Çikolatalı Cezerye (10 Dakikada)

Çikolatalı Cezerye (10 Dakikada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 adet orta boy havuç(1 kilo civarı)
• 2 paket petibör bisküvi(toplam 300 gr)
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket hindistan cevizi(50 gr)
• 1 çay kaşığı tarçın(tepeleme)
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Dış kısmını bulamak için :

• 240 gr benmari usulü eritilmiş çikolata(bitter-sütlü karışık)

Çikolatalı Cezerye (10 Dakikada) Tarifi'nin Yapılışı

Cezeryenin çikolatayla buluştuğu nefis bir lezzet… Nefis ikramlıklar… Mutlaka deneyin. Eminim sizlerde çok seveceksiniz.

1. Havuçların kabuklarını soyup, rendeleyin.
2. Tencereye alıp, toz şeker ve tereyağını ilave edin. Suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişmesini sağlayın.
3. Suyunu çektikten sonra, tarçın ve cevizi ilave edip bir iki dakika daha kavurup ocaktan alın.
4. Hindistan cevizini ilave edip karıştırın ve soğumasını bekleyin.
5. Soğuyan harca, parçalara ayırdığınız bisküviyi ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Siz yoğurmaya devam ettikçe bisküviler yumuşayacak ve şekil verebileceğiniz kıvama gelecektir. Bu nedenle şekil verebileceğiniz kıvama gelene kadar yoğurun.
6. Kıvamını ayarladığınız harçtan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp önce elinizle yuvarlayın ardından düz bir zeminde silindir şekli verin.
7. Parmağınızla üzerine hafifçe bastırıp, yassıltın. Kenar kısımlarını yine parmaklarınızla düzleyip yağlı kağıt serili servis tabağına alın.
8. Tüm harç bitene kadar işlemi tekrarlayın. Hazırladığınız cezeryeleri yaklaşık 15 dakika derin dondurucuda bekletin.
9. Derin dondurucudan çıkartıp,  benmari usulü erittiğiniz çikolataya bulayın ve tekrar yağlı kağıt üzerine alın.
10. Tüm cezeryeleri çikolataya buladıktan sonra, buzdolabına kaldırıp çikolatanın donmasını bekleyin.
11. Çıkartıp isteğe göre üzerlerine daha hoş görünmesi için çikolata gezdirip, iyice dinlenmesi için buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin ve afiyetle tüketin.

Eklemeniz gereken bisküvi miktarı havuçlarınızın büyüklüğüne göre değişebilir. Bu nedenle iyice yoğurdunuz halde cıvıksa biraz daha bisküvi ilave edebilirsiniz. Tariftede bahsettiğim gibi tam kıvamını alması için bisküviler yumuşayana kadar yoğurmanız  gerekiyor. Siz yoğurdukça şekil verebileceğiniz kıvama gelecektir.Ben cezeryeleri hazırladığımda yarısını çikolataya bulamadan birbirine değmeyecek şekilde dondurup,ardından saklama kabında dondurucuda muhafaza ediyorum. Çok pratik oluyor. İstediğim zaman çıkartıp çikolataya bulayıp ikram ediyorum. Sizlerede tavsiye ederim.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun:)