Çikolatalı Cheescake (Çocuklar Bayılacak)

Çikolatalı Cheescake (Çocuklar Bayılacak) Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için;

• 160 gram burçak yulaflı bisküvi
• 75 gram tereyağ

İç harcı için;

• 500 gram labne peynir
• 2 paket krema
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker( 2 parmak azda olabilir)
• 1 paket vailya
• 2, 5 yemek kaşığı nişasta

Üstü için;

• 120 gram çikolata
• 1 paket krema

Çikolatalı Cheescake (Çocuklar Bayılacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bisküvileri rondodan geçirip, üzerine erittiğimiz tereyağı koyup karıştırıyoruz.
2. Ufalanan bisküvileri kek kalıbına serip üzerine bi bardak yardımıyla bastırıyoruz.
3. Dolapta soğumaya bırakıyoruz. Bunun amacı tereyağı bisküviyi tam olarak kavrasın ve kıvamını alsın.
4. O dolaptayken biz geniş bir kaba labne ve kremamızı alıyoruz ve çırpmaya başlıyoruz.
5. Sonra şekeri ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
6. Sonra yumurtaları tek tek kırıp iyice çırpıyoruz, en son vanilya ve nişastayı içine ilave edip çırpıp alıyoruz.
7. Elde ettiğimiz iç harcı bisküvi koyduğumuz kek kalıbına döküp, fırına veriyoruz.
8. Fırının içine ekstra bir kapta su koyunki cheescake çatlamasın.
9. Fırında 160 derecede 50 dk pişsin, fırından fırına değişir siz ara ara bakın, piştiği gibi hemen almayın, fırın kapağını aşamalı açın, 30 dk bekleyin.
10. Sonra kapağı açıp bekleyin 20 dk, sonra alıp dışarda sıcağı gittikten sonra dolaba koyabilirsiniz.
11. Üst ganajı için kremayı tavaya koyup kaynama noktasına gelmeden alıyoruz ocaktan ve çikolatayı koyup karıştırıyoruz.
12. Sıcağı gittikten sonra, dolaptaki cheescakemizin üzerine döküp, soğuması için dolaba koyuyoruz.
13. Akşamada yiyebilirsiniz ama diğer güne tadı daha mükemmel oluyor. Afiyet olsun.