Çikolatalı Cheescake Tam Ölçülü

Çikolatalı Cheescake Tam Ölçülü Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 2 paket bisküvi
• 125 gr tereyağı
• 1 su bardağı çekilmiş fındık(isteğe bağlı)

Ara katı için;

• 600 gram labne peynir
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket sıvı krema
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya

Üst sosu için;

• 1 paket sıvı krema
• 80 gram bitter çikolata

Çikolatalı Cheescake Tam Ölçülü Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tabanı ile başlayalım.
2. Bisküvileri rondadan geçirin un haline gelsin. Tereyağını eritin bisküvilerin üzerine ekleyin çekilmiş fındıkları da ekleyerek karıştırın.
3. Kalıbınızın tabanına yağlı kağıt serin. Kalıbın kenarlarını aliminyum folyo ile sarin.
4. Üzerine harcı dökün ve bir bardak yardımıyla iyice bastırın.
5. Kalıbı buzdolabına alın. Şimdi ara katını yapalım.
6. Karıştırma kabına labne peyniri alın el çırpıcı ile karıştırın şekeri ekleyin karıştırmaya devam edin.
7. Mikser kullanmanıza gerek yok tel çırpıcıda işimizi görecektir.
8. Kremayı ekleyin karıştırın. Nişastayı ekleyin tepeleme olsun. 3gümurtayı teker teker ekleyerek karıştırın ve son olarak vanilyayı ekleyin.
9. Sıvı bir harç elde edeceksiniz. Harcı kalıba dökelim. 170 derecelik fanlı fırında 45- 50 dk pişirelim.
10. Pişme sırasında asla açmayın fırının kapağını. Ortası sallanacak kenarları sallanmayacak.
11. Pişince fırından hemen çıkarmayın. Kapağın arasına bir havlu koyarak soğumasını bekleyin oda sıcaklığına gelince çıkarın ve çikolata sonunu ekleyerek dolaba kaldırın 1 gece mutlaka dinlendirin.
12. Çikolata sosu; 1 paket sıvı kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım ve bitter çikolataları içine ekleyerek. Eriyene kadar karıştıralım.