Çikolatalı Cheseecake

Çikolatalı Cheseecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 50 gram tereyağ

Kreması için;

• 200 ml çiğ krema
• 400 gram lable peyniri
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için:

• 1 paket çikolata sos( dr.oetker toz karışımı tarifine uygun hazırlayın)

Çikolatalı Cheseecake Tarifi'nin Yapılışı

1. 24-26 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin fazla gelen kısımlarını kesin.
2. Burçak bisküviyi rondodan çekin.
3. Üzerine erimiş tereyağı döküp karıştırın.
4. Kalıbın altına karışımı güzelce bastırarak düzleyin buzdolabına kaldırın.
5. Krema ve labneni tel çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar çırpın şekeri ilave edip çırpmaya devam edin.
6. Yumurtayı da ilave edip çırpın en son vanilya un nişastayı ekleyip karıştırın.
7. Buzdolabından alınan bisküvili tabanın üzerine karışımı yavaşça harcı boşaltın.
8. Isıya dayanıklı bir kaba su koyup fırına yerleştirin.
9. Fırını 160 dereceye ayarlayın.
10. Cheesecake fırında yaklaşık 1 saat 10 dk. Kadar pişirmeye bırakın (üzeri renk alana kadar pişirin).
11. Fırını kapatıp 1 saat fırında bekletin. Ardından oda ısısında soğumaya bırakın.
12. Tarife göre çikolata sosunu hazırlayın. Kendiniz ev yapımı da hazırlayabilirsiniz.
13. Cheesecake üzerine sosu dikkatli dökün (sos soğumuş olsun) bir gece buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz afiyet olsun.