Çikolatalı Cookie (Sıvı Yağla Yapılan Kek Tadında)

Çikolatalı Cookie (Sıvı Yağla Yapılan Kek Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı esmer toz şeker
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Bir tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı damla çikolata

Çikolatalı Cookie (Sıvı Yağla Yapılan Kek Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba bu tarif kullandığım ve yaptığım birkaç tane farklı kurabiye tarifinin birleşmiş ve karışmış halidir. İçi yumuşacık çikolatalı kek tadında bir tariftir. Hastaneden aldıklarının tadında mutlaka deneyiniz.

1. İlk önce yumurtaları, şekerleri, vanilyayı ve bir tutam tuzu şekerler eriyene kadar iyice çırpın.
2. Daha sonra üzerine sıvı yağ, kabartma tozu ve unu ekleyelim elimizi hamura sokmayalım. Unu belirttiğim miktardan sakın geçmeyin. Elinizi hamura hiç sokmayın. Malzemeleri kaşıkla iyice karıştırın. Hamur cıvık olacak sakın normal kurabiye hamuru gibi düşünmeyin.
3. Silikon bir spatula ile hamuru kenarlardan içeri doğru toparlayın hamuru iyice spatula ile toparlayıp çikolataları ekleyin. Ben damla çikolata kullandım. İstediğiniz herhangi bir bitter sütlü veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz. Daha sonra hamuru tekrar spatula ile karıştırıp hamuru streçleyip buzdolabının normal bölümüne kaldırın.
4. En az 1 buçuk 2 saat buzdolabında beklesin.
5. Buzdolabından çıkardığında çok hızlı olmalısınız. Tepsiye bir pişirme kağıdı serin. Ardından elinizi yine hamura sokmadan hamuru yemek kaşığı ile alıp elinizle yuvarlayıp tepsileri dizin.
6. Kurabiyelerinizin aralıklarında boşluk koymayı unutmayın. Çok dipdibe olmasın. Kurabiyelerinizi yuvarlayınca üstünden bastırmayın. Yuvarlak toplar şeklinde dizin. Üstüne hiç bastırmayın. Çünkü pişerken yayılacaklar.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda alttan ıkıncı gözde sadece 13 dk pişirin. Fırından çıkınca yumuşak olup zamanla soğudukça sertleşeceklerdir.

Deneyeceklere afiyet olsun. 🍪.