Çikolatalı Dikey Pasta

Çikolatalı Dikey Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Sert Kek Tabanı İçin ;

• 125 gr un
• 1 bıçak ucu kabartma tozu
• 15 gr kakao
• 50 gr şeker
• 1 paket vanilya
• 80 gr yumuşak margarin
• 1 yemek kaşığı su

Pandispanya ;

• 4 yumurta (orta boy )
• 80 gr şeker
• 1 Paket vanilya
• 80 gr un
• Yarım tatlı kaş kabartma tozu
• 20 gr nişasta

Kreması İçin ;

• 1 paket çikolatalı pasta kreması
• 5 tepeleme yemek kaşığı espreso tozu

Taban Keki İçin ;

• 200 gr reçel

Süslemek İçin ;

• 2 paket toz şanti
• 1, 5 su bardağı soğuk süt
• Gıda boyası
• Biraz şeker hamuru

Çikolatalı Dikey Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Buda çok eski bir tarifim ve yine resim olsaydı demeyin lütfen çünkü 1-2 sene öncesinden yapmıştım ve bilgisayardan çıkardım resimlerimi. Maalesef aşamalı anlatım yok tüm sorularımıza en iyi şekilde cevap vermeye çalışacağım😊
Bu pastanın içi dikey olduğu için alt tabanında ki kekini sert yaptım ki pasta düz dursun ve içine çökmesin diye ama isterseniz hemen yenecekse ilk kekini yapmayabilirsiniz.

1. Taban kekini hazırlamak için kuru malzemeleri bir kab ta karıştıralım.
2. Margarin ve suyu da ilave edip güzelce harmanlayalım. Kurabiye hamuru gibi olmalı.
3. Tepsiye yağılı kağıt serip 22 cm yuvarlak çizelim ve kağıdı ters çevirelim çember varsa oda olur.
4. Kekimizi güzelce yuvarlağın üzerine koyalım ve düzeltelim.
5. 200 derece önceden ısıtılmış fırında orta kısmında yaklaşık 15 dakika pişirelim.
6. Hafif kızardı mı çıkarıp ızgara telin üzerinde soğumaya bırakalım.
7. Pandispanya için fırın tepsisine yağılı kağıt serelim.
8. Yumurtaları güzelce çırpalım ve şekerle vanilyayı da ilave edip rengi açılana kadar çırpalım.
9. Kuru malzemeleri eleyerek hafifçe spatulayla karıştıralım.
10. Fırının orta kısmında yaklaşık 9 dakika pişirelim hafif kızaracak.
11. Pişen keki yağılı kağıt üzerine ters çevirip soğumaya bırakalım.
12. Kreması için pasta kremasını ambalajda yazdığı gibi hazırlayalım ve çırparken espreso tozunu da ilave edelim dilerseniz katmayın.
13. Krem şantiyi de hazırlayıp bekletelim.
14. İlk sert kekimizi servis tabağına alalım ve dilediğimiz reçelden sürelim.
15. Pandispanyayı ince uzun tarafından 4 eşit parçaya keselim ve üzerine pasta kremasından sürelim. Bitanesini rulo yapıp sert kekin ortasına koyalım.
16. Diğer parçaları da pandispanyanın etrafına saralım. Çember kalıp varsa eğer pastamızı güzelce çemberle kenardan sarıp buz dolabında 1-2 saat dinlendirelim.
17. Daha sonra pastamızı eğer taban keki büyük geldiyse fazlalığını keselim.
18. Krem şantiyi dilerseniz renklendirebilirsiniz. Pastamızı şantiyle güzelce kaplayalım.
19. Şeker hamurundan fiyonk yapalım ve pastanın üzerine koyalım.

Afiyet olsun😊