Fırın Tepsisinde Dikey Yaş Pasta Tarifi

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
163.857 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 15dk Pişirme, 1 saat Hazırlama

Fırın Tepsisinde Dikey Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım su bardağından biraz fazla un (3 tepeleme yemek kaşığı)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 4 yumurta akı
  • Yarım çay bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta

Kreması için;

  • 300 ml sıvı krema
  • 1 paket krem şanti

Kremayı renklendirmek için;

  • 70 g beyaz çikolata
  • 2-3 damla kırmızı gıda boyası

Arası için;

  • muz

Fırın Tepsisinde Dikey Yaş Pasta Tarifi Yapılışı

Kelepçeli kalıp veya herhangi bir pastacı malzemesi kullanmadan sizi pastacılıkta zirveye taşıyacak müthiş bir tarif ile karşınızdayım. Dilimlediğiniz de farklı görünüşü ile herkesi şaşırtacak, pastaneden almışcasına muntazam görünümlü, yumuşacık ağızda eriyen bu pastayı mutlaka deneyin.İlk olarak çok pratik bir şekilde hazırlanan ve kesinlikle yumurta kokmayan pandispanyamızla başlayalım. 

  1. Bunun için derince bir kapta yumurta sarıları, şeker ve  vanilyayı çırpalım.
  2. Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edelim.
  3. Daha sonra kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpalım. Bu aşamada mikser kullanmaya gerek yok sadece tel çırpıcı ile karıştırmak yeterli olacaktır.
  4. Diğer bir kapta  yumurta aklarını mikserle çırpmaya başlayalım. Bu sırada önce yarım çay bardağı şekeri yumurta akına yavaş yavaş ilave  edelim.
  5. Ardından aynı şekilde nişastayı da ekleyerek yumurta akları koyu bir kıvam alıncaya dek çırpmaya devam edelim.
  6. Güzelce köpüren yumurta aklarını kek hamurumuza azar azar ekleyerek nazikçe karıştıralım. Şahane kıvamlı bulut gibi köpük köpük kek hamurumuz hazır.
  7. Şimdi fırın tepsimizi alalım ve pişirme kağıdımızı fırın tepsisine yerleştirelim. Pişirme kağıdı sayesinde kekimiz tepsiye yapışmadan kolayca çıkacak ve kolaylıkla şekillendirebileceğiz.
  8. Kek hamurumuzu tepsiye dökelim ve spatula ile tepsinin her yerine eşit bir şekilde yayılmasını sağlayalım.  
  9. Şimdi fırın tepsimizi alalım ve pişirme kağıdımızı fırın tepsisine yerleştirelim. Pişirme kağıdı sayesinde kekimiz tepsiye yapışmadan kolayca çıkacak ve kolaylıkla şekillendirebileceğiz.
  10. Kek hamurumuzu tepsiye dökelim ve spatula ile tepsinin her yerine eşit bir şekilde yayılmasını sağlayalım.  
  11. Son olarak tepsinin tabanını bir kaç kez tezgaha vuralım böylece hamurun yerleşmesini sağlayalım.
  12. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 13 dk pişmeye bırakalım. 
  13. Pastamızın kreması için 300 ml sıvı kremayı derince bir kaba alalım,  1 paket toz krem şanti ilave edelim ve kıvam alıncaya kadar mikserle çırpalım. Burada kullandığımız kremanın iyice soğuk olması önemli aksi halde krema istediğimiz kıvamı almayacaktır. 
  14. Pişen kekimizi fırından alalım üzerine başka bir pişirme kağıdı ile kapatıp ters çevirelim. Kekimizin üzerindeki pişirme kağıdını ucundan tutup yavaşça soyalım. Altından beyaz pandispanya çıkacaktır.  Kekin üzerinde kalan kabuklar varsa da onları da bu aşamada elimizle soyalım. Daha sonra kekimizi tekrar ters çevirelim. Dilerseniz bu aşamada diğer yüzünü de soyabilirsiniz ama ben gerek duymuyorum. 
  15. Kekimiz tamamen soğuduktan sonra kenarlarını ince bir şekilde bıçakla keserek düzeltelim.
  16. Kekimizi eşit genişlikte  4  parça halinde keselim. Eğer yüksek bir pasta istiyorsanız 4 parça, daha geniş ve yayvan bir pasta tercih ediyorsanız 5 parçaya da kesebilirsiniz.
  17. Artık pastamızı şekillendirmeye geçebiliriz. Tezgahı 2 parça streç film ile kaplayalım. Pastamızı süreç filmin üzerinde hazırlayıp sararak dolaba kaldıracağız. Bu şekilde hazırlamak çok pratik oluyor. 
  18. Kestiğimiz kekin bir parçasını alalım ve üzerine kremamızdan sürelim.  Kekimizin çok yumuşak ağızda eriyen bir dokusu olduğu için ıslatmaya gerek duymuyorum. 
  19. İçine minik minik doğradığımız muz parçalarından yerleştirerek keki rulo şeklinde saralım. Mevsimine göre dilediğiniz her türlü meyve ile bu pastayı hazırlayabilirsiniz.
  20. Rulomuzu  tezgaha serdiğimiz streç filmin tam ortasına dik bir şekilde yerleştirelim. 2. kek şeridini  alıp  aynı şekilde krema sürüp  muz parçacıklarını koyalım. Dikkatli bir şekilde rulonun etrafına saralım ve elimizle düzeltelim. Kalan 2 dilim kek için de aynı işlemi yapalım. Burada önemli olan keklerin aynı genişlikte kesmiş olmamız, böylece sardığımızda pastamızın üzeri eşit yükseklikte olacaktır.
  21. Rulonun son katını da sardıktan sonra streç filmi kenarlardan alıp ortada birleştirerek pastamızı saralım. 
  22. Bu şekilde buzdolabına kaldırarak en az 3-4 saat dinlenmeye bırakalım.
  23. Kalan kremamızın içerisine benmari usulü erittiğimiz 70 gr beyaz çikolata ve bir kaç damla kırmızı gıda boyası ekleyerek karıştıralım. Pembe renk yapmak istemezseniz, beyaz  çikolata yerine bitter çikolata kullanarak da renklendirebilirsiniz. Bu şekilde hazırladığımız kremayı da pastamızı kaplayıncaya kadar buzdolabında bekletelim.
  24. Pastamızı kaplamak için strecini çıkardığımız pastayı uygun bir tabağa alalım. 
  25. Hazırladığımız kremayla pastamızın üstünü ve yanlarını mümkün olduğunca düz bir şekilde kaplayalım.  Pastanızı mümkünse 1 gece dinlendirdikten sonra servis etmenizi tavsiye ederim. Böylece tam lezzetine kavuşmuş olacak.  Afiyet olsun.

Dikey Yaş Pasta tarifi püf noktaları nelerdir?

  • Nişasta kullanırken buğday yada mısır nişastası kullanmanız fark etmeyecektir. İstediğinizi kullanabilirsiniz.
  • Yumurta aklarını çırparken dikkat etmeniz gereken çırpıcıyı aynı yönde çevirerek hamuru söndürmeden karıştırmak. Bu şekilde daha kabarık bir pandispanya elde edebilirsiniz. Aynı zamanda hazırladığımız bu pandispanyayı dilediğiniz pastayı yaparken kullanabilirsiniz.
  • Ben hazırladığım kremayı pastanın hem içine hem de dışına kullanıyorum böylesi çok daha pratik oluyor ama dilerseniz pastanın içine yumurtasız ve kremasız hazırlayabileceğiniz pastacı kreması tarifimizi de uygulayabilirsiniz.
  • Hazırladığımız kek hamuru oldukça esnek olduğundan sararken endişe etmenize gerek yok, hiç kırılmadan kolay bir şekilde sarılıyor.
  • Pastanızı kalan krema ile dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
  • Bu ölçülerle 6 kişilik bir pasta elde bilirsiniz. Eğer daha 10-12 kişilik bir pasta hazırlamak isterseniz keki 2 kez hazırlayarak ve kremasında 2 paket sıvı krema ile kullanarak pastayı daha da büyütebilirsiniz.

Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi

Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi
Dikey Yaş Pasta Tarifi

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Fırın Tepsisinde Dikey Yaş Pasta Tarifi 08.01.2019 16:10 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 03.05.2019 11:25 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Mozaik Pasta Tarifi
Mozaik Pasta6-8 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama446
Havuçlu Pasta Tarifi
Havuçlu Pasta12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama4 B
Tavada Kakaolu Yaş Pasta Tarifi
Tavada Kakaolu Yaş Pasta Tarifi6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama38 B
Herkes Yaş Pasta Zannetti (Videolu) Tarifi
Herkes Yaş Pasta Zannetti (Videolu)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama574
Borcamda 15 Kişilik Yaş Pasta Tarifi (videolu)
Borcamda 15 Kişilik Yaş Pasta Tarifi (videolu)6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 1 saat Hazırlama35 B
Bir Tepsi Dolusu Çikolatalı Damat Pastası (Videolu) Tarifi
Bir Tepsi Dolusu Çikolatalı Damat Pastası (Videolu)6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 1 saat Hazırlama43 B
Kümbet Pasta Tarifi
Kümbet Pasta10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 45dk Hazırlama751
Tepside Kadayıf Nasıl Yapılır?
Tepside Kadayıf Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama23 B
Hamursuz Efsane Patates Pizzası Tarifi (videolu)
Hamursuz Efsane Patates Pizzası Tarifi (videolu)4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama8 B
Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi
Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama503
Böylesi Marketlerde Yok: Süt Dilimi Tarifi (videolu)
Böylesi Marketlerde Yok: Süt Dilimi Tarifi (videolu)2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama10 B
25 Denenmiş Yaş Pasta Tarifi
25 Denenmiş Yaş Pasta Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri fırınına hoş geldiniz! Ev mutfağını pasta fırınlarına çevirecek en özel yaş pasta…

Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri Tarifi
Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri

Islak pandispanyalar ve tam kıvamında hazırlanmış kremalar eşliğinde çeşitli malzemelerle aroma kazandırılmış yaş pastalar... Her…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları ve Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları ve Uygulamaları

Umut Vaat Eden Sayısız Avantajları ile Dikey Tarım Nedir? Son yılların belki de en çok…

Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları Tarifi
Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları

Keki, Kreması ve Süslemesiyle Pasta Yapımının Püf Noktaları Hangi mekanda olursa olsun ortaya çıkmasıyla tüm…

Evde Yaş Pasta Süsleme – Kutlamalarınızı Taçlandıracak 10 Kolay Fikir Tarifi
Evde Yaş Pasta Süsleme – Kutlamalarınızı Taçlandıracak 10 Kolay Fikir

Hem Pratik Hem Orijinal! Yaş Pasta Süsleme Fikirleri Doğum günü, özel günler ve dilediğiniz her…

Tepsi Yemekleri: Tepside Pişirilen Çok Lezzetli 23 Değişik Tarif Tarifi
Tepsi Yemekleri: Tepside Pişirilen Çok Lezzetli 23 Değişik Tarif

Gözleri Türk mutfağına çevirdiğimizde tepsi yemekleri, sıkça tercih edilen ve geçmişten bugüne mutfaklarımıza konuk olmaktan…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler Tarifi
En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler

Sahur Mesajları: Hayırlı Sözler ve Dilekler İnsanların birbirlerine cep telefonu ile kısa mesaj atması, neredeyse…

İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri Tarifi
İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri

İslam Alemine Özel Dilekler: Hayırlı İftarlar! Ramazan coşkusu ülkemizde büyük bir neşe ile yaşanmaktadır. Ramazan…

İstanbul Teknede İftar Yemeği Turları Tarifi
İstanbul Teknede İftar Yemeği Turları

Boğaziçi Manzarasıyla İftar Yemeği Turu Bu yıl ramazanda teknede iftar yaparak sevdiklerinizle ve ailenizle beraber…

Regaip Kandilinde Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Regaip Kandilinde Oruç Tutulur Mu?

Regaip Kandilinde Oruç Tutmanın Fazileti Regaip kandili, dinimizdeki önemli yere sahip olan kandillerden ilkidir. Bu…

Zilhicce Orucu Fazileti Nedir? Ne Zaman Tutulur? Tarifi
Zilhicce Orucu Fazileti Nedir? Ne Zaman Tutulur?

Zilhicce Orucu Nasıl Tutulur? Zilhicce kelimesi, Arapça’da yer alan “hac ayı” anlamını taşıyan “zülhacce ve…

Tarifler Geri