Çikolatalı Ebruli Kek

Çikolatalı Ebruli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 100 gr bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı sıcak süt

Çikolatalı Ebruli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yarım çay bardağı sütü ısıtalım.
2. Üzerine parçaladığımız bitter çikolata ve kakaoyu ilave edip karıştıralım.
3. Çikolata erirken kekin yapımına geçelim.
4. Bir karıştırma kabına yumurta, şeker ve vanilyayı koyalım, mikserler köpürene kadar çırpalım.
5. Yeterince köpürünce süt ve sıvı yağı ekleyip az karıştırdıktan sonra un, karbonat ve kabartmatozunu eleyerek ekleyelim ve mikserin en düşük devirinde 2-3 dk daha çırpalım.
6. Hazır olan kek harcımızın dörtte üçünü dikdörtgen bir kalıba ya da borcama dökelim.
7. Ayırdığımız dörtte bir harcı da eriyen çikolata ile güzelce karıştıralım. (bu aşamada çikolatanız tam olarak erimediyse sıcak olan fırına biraz koyup çıkarmanız erimesini sağlıyacaktır)
8. Çikolatalı harcı bir dolap poşetine boşaltalım ve ucuna küçük bir kesik atalım.
9. İnce şeritler halinde kekin üzerine gelişigüzel çizgiler yapalım.
10. Kekimizi önceden ısınmış 180 derece fırında 35-40 dk pişirelim. Kürdan testi yapmanızı öneririm.
11. Kek soğuyunca dilimleyip servis edebilirsiniz. Yapacak olanlara kolay gelsin.