Çikolatalı Ekler Pasta

Çikolatalı Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı toz şeker
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un + 2 yemek kaşığı

Kreması için :

• 1 kahve fincanı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı buğday nişastası
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Çikolatalı sos :

• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı krema

Üslemek için :

• Beyaz çikolata

Çikolatalı Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Kendisi küçük lezzeti büyük ekler.

1. Eklerin ilk olarak hamurunu yapıyoruz. Su, tereyağı, tuz, şeker, vanilyayı kaynatıyoruz.
2. Kaynayan suyun içine unu azar azar ekleyip karıştırın.
3. Hazırlanan hamuru oda sıcaklığında soğuttuktan sonra yumurtaları ekleyin ve mikserde pürüzsüz bir hale getirin.
4. Hamuru sıkma torbasına alın ve uzun şekilde sıkıp borcama alın.
5. Bu şekilde tüm hamuru bitirin.
6. 170 derecede 20-25 dakika kadar hafif bir renk alana kadar pişirin.
7. Kremayı hazırlamak için malzemeleri tencereye alın ve kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
8. Krema hazır olduktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
9. Çikolata sos için çikolatayı parçalıyoruz ve sıvı kremayı ekliyoruz.
10. Derin bir tenceye benmari usulü beyaz çikolatayı eritin.
11. Fırından çıkan ekleri 2 ye bölün ve aralarına sıkma torbasına koyduğumuz kremadan sıkın.
12. En son çikolataya batırın ve benmari erittiğimiz beyaz çikolatayla süsleyebilirsiniz.

Eriyebilme durumu olduğundan dolaba koymanızı tavsiye ederim.

Afiyet olsun.