Çikolatalı Islak Kek

Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Kakao
• Damla çikolata
• Kabartma tozu
• Vanilya

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 80 gr bitter çikolata
• 25 gr kakao

Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Ne zamandır şöyle bulut gibi puf puf bir kek hayal ediyordum. Bir deneyim dedim kalktım yaptım.

1. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz.
2. Beyazları 1 tutam tuzla kar gibi bir hale gelene kadar çırpıyoruz.
3. Karışımı kenara ayırıyoruz.
4. Yumurta sarılarını şekerle çırpıp daha sonra sırası ile su, sıvı yağ ve kakao ekleyip çırpıyoruz.
5. Elde ettiğimiz karışıma yumurta beyazlarını ekliyoruz.
6. Ancak buradan sonraki aşamada mikser kullanmıyoruz.
7. Son olarak kabartma tozu ve unumuzu kontrollü olarak ekliyoruz.
8. Homojen bir karışım elde edip, 160 derecede ısıttığımız fırında 30 dk pişiriyoruz.
9. Sosu için sütü kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
10. Küçük küçük doğradığımız çikolatayı ve 25 gr kakaoyu ilave ediyoruz.

Not; bütün malzemeleriniz oda sıcaklığında olmalı. . Afiyetle yiyoruz 😊