Çikolatalı Islak Kek

Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• Bir tutam tuz
• 1 su bardağı şeker tepeleme
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı kakao

Sos

• 100 ml krem
• 1 su bardağı süt
• Yarım bardak şeker
• 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için

• 100 gram bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı krema ve ya tereyağı

Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın.
2. Un, kakao, vanilya şekeri ve kabartma tozunu ayrı bir kaseye eleyin.
3. Yumurtalara süt ve yağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın ve ardından kuru karışımı ekleyin.
4. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve bir kalıba dökün. Kalıbın boyutuna bağlı olarak yaklaşık 30-40 dakika 180 derecede pişirin.
5. Sos için, tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve pürüzsüz bir kıvamı alana kadar çırpın.
6. Ateşe koyun, kaynatın, ateşten alın. Ilık sosu ilk sıcaklığı gitmiş olan kekin üzerine dökün.
7. Kalıp kelepçeli ise, aşağıdan sızmaması için sosu yavaş yavaş yedirmek daha iyi olur. Borcam ise, hemen tüm sosu dökebilirsiniz. Zevke göre süsleyin.
8. Ben benmari usulü eritilmiş çikolatayı krema ile karıştırdım ve kapladım, çilek ve beyaz çikolata ile süsledim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.Not: bardak ölçüleri.Su bardağı 200ml.Çay bardağı 125 ml.