Çikolatalı Islak Kek

Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 limon kabuğu rendesi

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 40 gram sütlü çikolata (isteğe bağlı)

Üst süsleme için;

• Toz fıstık
• Beyaz çikolata / beyaz çikolatalı topping sos

Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Islak kek yapımına ilk olarak sos ile başlıyoruz. Çikolata hariç tüm malzemeleri kaynayana kadar pişiriyoruz.
2. Kaynayınca çikolatasını da ekleyip soğuması için kenara alıyoruz.
3. Keki için yumurta ve şekeri mikserin yüksek devirinde yaklaşık 7 dk çırpıyoruz.
4. Süt ve yağı ekleyip biraz daha çırpıp mikseri kenara alıyoruz.
5. Kuru malzemeleri mutlaka eleyerek ekliyoruz ve bundan sonrasını spatula ile dışardan içeri yavaşça söndürmeden karıştırıyoruz.
6. Karışım iyice homojen olunca önceden ısıttığımız 170 derece fansız fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişiriyoruz.
7. Keki fırından çıkarınca 5 dk bekleyip dilimlere ayırıyoruz.
8. Soğumuş sosumuzu kekin her yerine gelecek şekilde üzerine gezdiriyoruz.
9. Sos kendini çekince ve soğuyunca süslemeye ve servise hazır.
10. Ben toz fıstık ve hazır topping soslardan kullandım. Siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😍.