Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 Türk kahvesi fincanı toz şeker
• 1 Türk kahvesi fincanı yoğurdun sulu yerinden
• 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 2, 5 yemek kaşığı kakao
• 2 Türk kahvesi fincanı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Üzerine:

• 1 paket krema
• 100 gram bitter çikolata

Süslemek için;

• Buğday gevreği

Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Üzerine sırasıyla yoğurt suyu, sıvı yağ, kakaoyu ekliyoruz. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı da eleyerek ekliyoruz. Ben bu ölçülere yuvarlak borcamın küçük boyunu tercih ettim. Borcamı margarin ya da tereyağ ile yağladıktan sonra 1 çay bardağı hindistan cevizini her tarafına gelecek şekilde serpiyoruz. Bu çok lezzet veriyor. Üzerine hazırladığımız kek hamurunu döküp 170 derecede içi pişene dek tutuyoruz. Ayrı bir tencereye kremayı koyup ocakta kaynayana kadar tutup kaynamadan altını kapatıp içine çikolatayı atıp eriyene kadar karıştırıyoruz. Fırından çıkan kekimizin ilk soğukluğu çıktıktan sonra eğer isterseniz ters çeviriyoruz. Burda dikkat edilmesi gereken husus kekin biraz sıcak olması gerekir doktugumuz kremayı tamamen çekmesi için. Kek biraz sıcak, krema ılık olmalı. Üzerine yayiyoruz kremalı harcı biraz bekleyip soğuduktan sonra üzerine buğday gevreklerini diziyoruz. Gerisi sizin zevkinize, hayal gucunuze kalmış nasıl isterseniz susleyebilirsiniz.
Bu arada buğday gevreklerini az bir fiyata bim de bulabilirsiniz.Kekinizi oda sıcaklığında tüketmenizi tavsiye ederim zira dolaba girince içinde çikolata olduğu için donabiliyor. Oda sıcaklığında daha yumuşak tüketebilirsiniz. Daha ıslak isterseniz krema ve çikolata içine çok az 1-2 yemek kaşığı kadar süt ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun.