Çikolatalı Islak Kek Yapımı

Çikolatalı Islak Kek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1, 5 bardak toz şeker
• 1 bardak sulu yoğurt
• 1 bardaktan iki parmak eksik sıvı yağ
• Yarım bardak su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• Yarım bardak süt
• 80 gr lık paketlerden bitter çikolata

Çikolatalı Islak Kek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli, browni tadında, güzel bir kek tarifi. Bu tarifte 200 ml lik klasik su bardağı kullandım. Öncelikle her kek tarifinde olduğu gibi yumurtaları ve şekeri en az 5 dk köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Bu işlemden sonra yarım bardak suyu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Yoğurdun daha çok sulu kısmından aldığımız 1 bardak yoğurdu, sıvı yağı da ekleyip tekrar çırpıyoruz. Kakaoyu ve vanilyayı da katıp karıştırıyoruz ve bu karışımdan 1 bardak ayırıyoruz. Daha sonra unu ve kabartma tozunu da katıp artık metal bir parça değmeden tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Tamamen karışınca yağlanmış unlanmış tepsiye döküyoruz. Kekimiz 170 derecede 30 dk pişiyor. Fırına göre değiklik gösterebileceğini unutmayalım. Kek pişerken sosumuzu hazırlayalım. Ayırdığımız karışımı ocağa alalım ve içine sütü ekleyelim. Karışım ısınınca çikolatayı da içine katalım ve eriyene kadar karıştıralım. Sakın çok kaynatmayın çünkü çikolatanın tadı değişir. Çikolata eriyince karışımı ocaktan alalım ve ılınmaya bırakalım. Kek fırından çıkınca bir iki dakika ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyelim. Sosumuzu her yerine gelecek şekilde dökelim. İster ılık ister soğuyunca servise hazırdır. Ben üstünü çileklerle süsledim. İsterseniz değişik şekillerde süsleyebilirsiniz. Aslında hiç süse de ihtiyacı olmayan lezzetli kekimiz hazır. Afiyet olsun herkese.