Çikolatalı Islak Pasta

Çikolatalı Islak Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağından bir parmak eksik un

Keki Islatmak için :

• 1 su bardağı süt

Kreması için :

• 2 poşet krem şanti
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı labne peyniri
• 3 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması

Ganajı için :

• 200 ml krema
• 120 gram bitter çikolata

Üzerine :

• Damla çikolata

Çikolatalı Islak Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ile şekeri çırpalım. İçine süt, sıvı yağı, kakao, kabartma tozu. vanilya ekleyip çırpalım.
2. En son un ekleyerek karıştırın ve homojen bir kıvam elde edince margarinle yağlanmış borcama döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
3. Kürdanla kontrol edip fırından alalım.
4. İlk sıcaklığı çıkınca süt ile ıslatalım.
5. Soğumaya bırakalım. 2 bardak süt ile 2 poşet krem şantiyi çırpalım koyulaştıralım.
6. İçine labne peyniri ekleyip karıştırın.
7. Yarısını soğuyan kekin üzerine yayalım.
8. Kalan krem şantiye kakaolu fındık kreması ekleyip karıştırın ve öbek öbek sade krem şantinin üzerine döküp düzgünce yayalım.
9. Buzdolabına alıp birkaç saat bekletin. Kremayı tencereye alıp kaynatmadan ısıtalım.
10. İçine çikolatayı ekleyip karıştırın ve soğuyana kadar karıştırın.
11. Daha sonra krem şantinin üzerine döküp yayalım. Buzdolabında mümkünse bir gece dinlendirip damla çikolata ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.