Çikolatalı Kadife Pasta (Lezzet Garantilidir)

Çikolatalı Kadife Pasta (Lezzet Garantilidir) Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gram kakao( 3 yemek kaşığı)
• 1 su bardağının 3/1 i sıcak süt
• 1 su bardağının 3/2 si sıcak su
• 1. 5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yumurta ( oda sıcaklığında)
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Ganaj için (arasına sürülecek)

• 150 gram bitter çikolata
• 150 gram sütlü çikolata
• 400 gram kakaolu fındık kreması (ben nutella kullandım)

Üzeri için;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket sade krem şanti
• Mavi gıda boyası

Çikolatalı Kadife Pasta (Lezzet Garantilidir) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba. Ben bu pastanın tarifini yemek programında seyretmiştim. Orada yuvarlak yaş pasta yapmışlardı ben büyük boy fırın tepsisinde yaptım. 1 şeklinde iki tane kesip birleştirdim. Mutlaka denemenizi öneririm gerçekten hazır pastalardan çok daha güzel bir pasta oldu. Yapım aşamaları biraz farklı ama pastayı da güzel yapan bu zaten☺
İlk olarak kakaoyu bir kaba alın ve üzerine ölçüsü belirtilen sıcak suyu ekleyin. İyice karıştırıp sıcak sütü ekleyin. Ve soğumaya bırakın. Tereyağını çırpma kabına alın .Üzerine şekeri ekleyip krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Teker teker yumurtaları içine ekleyin. Yani her yumurtayı kırıp çırpıp öyle diğeri eklenecek un ,karbonat ve tuz da ayrı bir yerde karıştırılacak. Bundan sonrasında yumurtalı karışıma bir kepçe ilk hazırladığımız kakaolu karışımdan eklenip çırpılacak. Ardından bir kepçe unlu karışımdan eklenip çırpılacak. Sırasıyla bu şekilde karışımlar bitene kadar aynı sırayla devam edilecek. Yavaş yavaş yedire yedire yapılacak. Karışımlar bu şekilde birleştirilip kek hamuru hazırlanmış oluyor. 15 dakika kadar dolapta bekletildikten sonra büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serip karışımı eşit şekilde üzerine yayın ve pişirin. Fırından çıkarıp iyice soğumasını bekleyin. İki adet 1 şeklinde kesin keki ganaj için çikolataları benmari usulü erittikten sonra içine fındık kremasını ekleyin. Çok fazla karıştırmayın. Soğuyan keklerinizin arasına ganajı sürdükten sonra üst üste koyun ve krem santiyle süsleyin.

Not: Ben 1 yaş pastası yaptığım için büyük tepside yapıp 1 şeklinde kestim. Siz iki adet yuvarlak kalıpta yapıp normal pasta yapabilirsiniz. Yapımı zahmetli gözükebilir .Ama tadı gerçekten mükemmel. Aklınıza takılan bir yer olursa sorabilirsiniz😀😀