Çikolatalı-Kahveli Kurabiye

Çikolatalı-Kahveli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 200 gr tereyağı (hafif erimiş)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 kaşık neskafe + 1 çay kaşığı süt tozu + bir tatlı kaşığı türk kahvesi (1 yemek kaşığı sıcak suda eritin)
• 2 tepeleme tatlı kaşığı kakao
• 3,5 su bardağı un (un maximum seviyede belirtilmiştir kıvama göre un ekleyip azalımını sağlayabilirsiniz)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 kaşık toz şeker
• 1 paket uzun ülker çikolata sade

Çikolatalı-Kahveli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Başta; yumurta, nişasta, pudra şekeri, kakao ve kahveyi bir kabın içine döküp yoğuruyoruz.
2. Sonrasında; kabartma tozu, vanilin ve unu ekliyoruz. Dediğim gibi unu kendi ölçülerinizle koyabilirsiniz.
3. Kıvama gelene kadar iyice yoğuruyoruz.
4. Yoğurma işlemimiz bittiğinde, yani hamurumuz istenilen kıvamı aldığında; bri kaşık tereyağını tavada toz şekerle birlikte eritiyoruz.
5. Erittiğimiz şeker ve yağı, hamurumuzun üstüne döküyoruz.
6. Tekrardan yoğuruyoruz. (o arada çikolataları kırmış olalım)
7. Hamurumuzu küçük küçük koparıp, top haline getirdikten sonra arasına ister tane tane (paket sayısını arttırır) ister keserek çikolatalarımızı
8. koyuyoruz.Ben hem içine koydum, hem dışına koydum.
9. İsteğe göre çikolatalar eritilip üstüne dökülebilir.
10. Önceden ısıtılmış fırınımıza, tepsimizi koyuyoruz 200 Derecede. (Takribi pişme suresi 10 dk)
11. Ben yağlı kağıt tercih etmiyorum, kurabiyeyi sert bi hale getiriyor, sert halde seviyorsanız yağlı kağıt kullanın. Ben tepsimi yağlayıp, direkt diziyorum; böylece kurabiyelerim daha yumuşak ve akışkan çikolata lezzetinde oluyor.
    Afiyet olsun.