Püf Noktaları İle Çikolatalı Kek

Püf Noktaları İle Çikolatalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su (maden suyu daha iyi olur)
• Parça çikolata (bir çay bardağı kadar, zevkinize göre)
• 1 paket kabartma tozu
• Bir fiske karbonat
• 1 çay kaşığı tuz (silme)
• 2 paket vanilya

Püf Noktaları İle Çikolatalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar 🙋 :)
Son zamanlarda çeşit çeşit kekler yapıyorum, biri bitiyor başkası isteniyor elhamdülillah :)
Ben de yendikçe mutlu oluyorum. Yaptıkça yapasım geliyor. Her seferinde de farklı şeyler deniyorum -ki değişiklik benim burcumun getirdiği bir karakteristik özelliğim- ve başarılı olanları kayıt altına alıp sizlerle paylaşıyorum.
Bugünkü kekim de yiyenler tarafından bolca like aldı :) 👍
İşte tarif:

Yumurtaları çok iyi bir şekilde çırpın. Bir silme çay kaşığı tuz atıp tekrar çırpın. Şekeri ekleyip yine çırpın. Keki şu aşamaya kadar durup dinlenmeden çırpıyoruz :) Krema gibi oluyor.
Sonra süt, su ve yağı ekleyip tekrar çırpın. Şeker içinde mümkün olduğunca erimiş olmalı.
Bu aşamada eğer en başta hazırlamadıysanız kalıpları yağlayıp unlayın. Ben tereyağı veya margarin kullanıyorum.
(Fırını 180 derecede açmayı unutmadınız değil mi? Önceden ısıtılmış olması gerek)
Son olarak aldığı kadar unu eleyerek ilave ediyoruz. Benim yumurtalar köy yumurtasıydı, kokusu rahatsız etmesin diye vanilyayı iki paket kullandım. Unun son kısmını elerken içine kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Bu aşamadan sonra fazla beklemeyin.
Yağlanmış kalıba biraz döküp, irili ufaklı kırdığınız tablet Çikolataları serpiştirin. Sonra kalan hamuru da döküp bekletmeden fırına sürün.
Bir püf noktası daha; keki fırına verdikten sonra kapağı ilk 20 dakika hiç açmayın.

Sonuç harika, denemeye değer.

Afiyetler olsun efendim. Sevgi ile.