Çikolatalı Kıtır (Ev Yapımı Olduğuna Kimse İnanamayacak)

Çikolatalı Kıtır (Ev Yapımı Olduğuna Kimse İnanamayacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağından biraz fazla un
• 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı dövülmüş fındık

Kaplaması için:

• 275 gram bitter çikolata

Çikolatalı Kıtır (Ev Yapımı Olduğuna Kimse İnanamayacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, tereyağı, pudra şekeri ve fındığı iyice karıştırın ve yoğurun.
2. Elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.
3. Hafifçe unlanmış tezgaha, hamurdan büyük parçalar kopararak alın ve avucunuzun içiyle bastırarak yarım cm kalınlığında açın.
4. Çay bardağı yardımıyla yuvarlak şekiller kesin.
5. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
6. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar 15-20 dakika pişirin.
7. Kaplaması için sosun hazırlanışı:Çikolatayı küçük parçalara bölün ve benmari usulü eritin.
8. Çikolata eriyince pişen kurabiyeleri bir maşa yardımıyla çikolataya batırın ve tel bir ızgaraya dizin.
9. Çikolata donunca servis yapın.

Afiyet olsun. 😊.

Not:

📌benmari usulü: çikolatayı küçük parçalara bölün ve ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Çikolatalı kabı, içine su koyduğunuz başka bir kabın üstüne yerleştirin ve ocağın altını kısık ateşe getirin ve sürekli karıştırın. Püf noktası, çikolatanız ne kadar taze olursa o kadar akışkan olacaktır. Bayat çikolata olursa katı kalacaktır.

📌verdiğim ölçüye göre 35 tane çıktı. Daha az yapmak isterseniz, ölçüyü yarıya indirebilirsiniz.

📌kurabiyelerin yumuşak olmasını isterseniz 15-20 dakika, sert olmasını isterseniz 20-25 dakika pişirmelisiniz.

📌hamurunuzu yoğururken çok sert olduğunu düşünürseniz tereyağı ekleyebilirsiniz.