Çikolatalı Kruvasan

Çikolatalı Kruvasan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket toz maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta akı ( sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak)

Ara katları için;

• 100 gram eritilmiş tereyağı

İçi için;

• Sürülebilir çikolata

Üzerine;

• Yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. Bismillahirrahmanirrahim un hariç tüm hamur malzemelerini karıştıralım.
2. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Mayalanmasını beklemeden hamuru eşit 8 parçaya bölelim.
4. Her parçayı hafif unlayarak servis tabağı büyüklüğünde açalım .
5. Açtığımız bezelerin üzerine tereyağı sürüp üst üste koyalım. Son kata sürmeyelim.
6. Hamuru merdaneyle ince olacak şekilde açalım. Önce 4 parçaya sonra her üçgeni tekrar 4 parçaya keselim.
7. Her üçgenin ucuna çikolata koyalım ve bastırmadan saralım.
8. Yağlı kağıt serili dikdörtgen fırın tepsisine koyalım. (16 adet oluyor) 30 dk kadar tepsi mayası için dinlendirelim.
9. Üzerine yumurta sarısı sürelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
10. Fırından çıkarınca üzerini havlu ile örtelim ilk sıcağı çıkana kadar dinlendirelim.