Kruvasan Poğaça Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kruvasan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 adet yumurta akı
1 paket instant maya
2 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
4,5-5 su bardağı un

Arasına sürmek için;

100 gr tereyağı

İç harcı için;

150 gr beyaz peynir
Çeyrek demet maydanoz

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Susam

Kruvasan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamur için yoğurma kabına ılık suyu alalım.
Üzerine ılık süt, sıvı yağ, yumurtanın akı, instant maya, toz şeker ve tuzu ilave edelim, karıştıralım.
Ardından karışımımıza biraz un ekleyelim ve elimizle yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Toparladığımız hamurun üzerini streç filmle kapatalım, bir örtü ile örterek yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım ve tekrardan yoğurarak toparlayalım.
Toparlanan hamuru 9 eşit parçaya ayıralım ve her bir parçayı dıştan içe doğru yuvarlayarak beze haline getirelim.
Tezgahımızı unlayalım ve ilk bezeyi merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açmaya başlayalım.
Açtığımız bezeyi bir tabağa alarak oda sıcaklığındaki tereyağını üzerine sürelim.
Kalan bezeleri de aynı şekilde tabak büyüklüğünde açalım ve aralarına tereyağı sürerek üst üste dizelim.
Son bezeyi de diğer hamurların üzerine yerleştirelim fakat bu sefer üzerine tereyağı sürmeyelim.
Üst üste dizdiğimiz 9.kat hamuru elimizle bastırarak biraz genişletelim.
Üzerine biraz un serpelim ve merdane ile açabildiğimiz kadar açalım. Açtığımız hamuru 12 eşit parçaya dilimleyelim.
Üçgen şeklindeki hamurlarımızın her bir parçasına ezilmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozla karıştırarak hazırladığımız iç harcımızı yerleştirelim.
İç harcımızı yerleştirdikten sonra hamurları geniş tarafından başlayarak saralım. Tüm hamurları aynı şekilde sararak fırın tepsisine yerleştirelim.
Poğaçalarımızı yaklaşık 15 dakika kadar tepsi mayası için dinlendirelim.
Ardından bir fırça yardımıyla üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.
Son olarak üzerlerine susam serpelim. 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Altı üstü güzelce kızaran poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun!

Kruvasan Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kruvasan poğaça nasıl yapılır? Püf noktaları

Poğaça hamurunda kullanılan su ve sütü el yakmayacak ılıklıkta kullanırsanız hamurunuz daha çabuk mayalanır.
Çok sıcak su ve süt kullanmanız hamurun mayalanmasını engeller.
Kat kat tereyağı ile yağladığınız hamuru, mümkün olduğu kadar açıp 3 parmak aralıklarla üçgen şeklinde kesebilirsiniz.

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (40)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Madina Safarova @ramazan-aktas-0895

Şikayet Et

Margarini eridib sürsek olurmu ?
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Nurhan @fadimananurhan

Şikayet Et

yumurta akı olmasa sorun olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Kadriye Kaya Közig @Kadriye_KayaKozig

Şikayet Et

kaç adet çıktı acaba bu tariften
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Hasibe Avcu @Hasibe_Avcu

Şikayet Et

teşekkürler yaptım çok güzel oldu tel tel açıldı ancak malzemesi fazla geldiği için onu da biraz fazla koymak zorunda kaldım biraz zorlandım
- Yanıtla
- 0
- 6 saat önce
Esra Ergül @esrargll

Şikayet Et

içine çikolata koysak olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 gün önce
tk-14 @tk-14

Şikayet Et

yahu kocaman oldu sekize bölüşüm hamuru bı tepsi yaptım ins içi pişer 😀
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
Kıymet Tuğlu @Kiymet_Tuglu

Şikayet Et

Merhabalar instant maya kaç gram olacak acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 gün önce
- Pinar Aydın @goog_9ed4c70a60eb
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, ben başka bir tarif için bakmıştım, 1 paket instant maya 1 yemek kaşıgı, yaklaşık olarak da 17 gram oluyormuş :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 gün önce
Yasemin Derman @goog_a663bed1b690

Şikayet Et

elinize sağlık benimki de güzel oldu ama yumurta kokusundan yiyemedik sebebi ne olabilir🤔
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
altinisikzuleyha @altinisikzuleyha

Şikayet Et

margarin yerine kaymak yapsam nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Madina Safarova @ramazan-aktas-0895

Şikayet Et

Margarini eridib sürsek olurmu ?
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
ozlem duz @arin20

Şikayet Et

Bu tarif yumurtassiz da olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Nurhan @fadimananurhan

Şikayet Et

yumurta akı olmasa sorun olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Napim @goog_61478ac524e8
  
  Şikayet Et
  
  olur
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
- A.T.Teknisyeni @huzur-huzun
  
  Şikayet Et
  
  Ben poacalarimin hiçbirine yumurta akı yada yumurta katmiyorum öylede güzel oluyo aki çok bı anlam.ifade etmiyo 😉♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
Emine Çıtlak @Emine_Citlak

Şikayet Et

Bugün yaptım şeker oranı çok az tuzda öyle ben mayalı puaça yaparım bu olmadı bir daha yapmam
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- kubra39 @kubra39
  
  Şikayet Et
  
  ben sekeri direk 1 yemek kasigi kendim kattim tarife sadik kalmadan. cunki hafif tatli seviyorum bu tarz tarifleri. geri kalak herseyi birebir yaptim. sahane oldu lezzeti tadi vs. fotoda attim. bence sirf tuzu sekeri az diye kestirip atmayin. gercekten guzel bi tarif
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Gamze Hanedar @Gamze1907fb

Şikayet Et

merhaba yaş maya olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- ebrar gulay @ervaninmutfagi_4170
  
  Şikayet Et
  
  olur☺
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
  - büşra doğan @busralacin3838
    
    Şikayet Et
    
    Merhaba bu ölçüden tam kaç adet çıkıyor acaba
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
Fatma Yalçın @Fatma_Yalcin70

Şikayet Et

denedim çok güzel oldu ellerinize sağlık 👌
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Nur Bzr @Nur_Bzr

Şikayet Et

denedim cok guzel oldu ama evde sut yoktu bende sut yeri edesu koydum gayette guzel oldu ama fark ettimki tereyagi eritmeden yumusak kivamdayken surmek lazim oyle daha bi guzel oluyo tarif icin teşekürler
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
burcukaraves @burcukaraves

Şikayet Et

Bunun gerçek kruvasandan farkı ne acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Merve EŞSİZ @mervepolat044

Şikayet Et

Akşamdan yoğurup dolaba atsam sabah şekil verip pişirsem olur mu acaba deneyen var mı o şekilde 😊
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- ftmysr @ftmysr
  
  Şikayet Et
  
  evet mayali hamuru yoğurun hiç bekletmeden dolaba atın sabaha kadar mayalanir.ben çok yapıyorum oyle
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
deniz karamuk @denizkaramuk

Şikayet Et

Güzel
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
mutfagim @arzuemresumeyye

Şikayet Et

Yogurtla olmaz sut daha yumusak yapar tereyag yerine sıvıyag da olmaz yapıp buzluga koyulabılır yumurta sarısı yerine de pekmezli su surulebılır 😅
- Yanıtla
- 2
- 3 ay önce
Merve Nur SÖYLEMEZ @Merve_Sylmz_2563

Şikayet Et

süt yerine yoğurt eklesek olur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Berfin Kaçar @goog_f1d61cdcf3a2

Şikayet Et

instand maya yerine kabartma tozu kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, maya ile yapılmalıdır.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
aysel ertas @bahaysl

Şikayet Et

tereyag yoksa sivi yağ olurmu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Eda Ertemiz @Chyperus
  
  Şikayet Et
  
  Bunu ben de merak ettim ama keşke şu yorumlara bir cevap verseler.
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
  - Eda Tomakin Baştuğ @Eda_TomakinBastug
    
    Şikayet Et
    
    Margarin olur sıvıyağ olmaz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce