Kruvasan Poğaça Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kruvasan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 adet yumurta akı
1 paket instant maya
2 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
4,5-5 su bardağı un

Arasına sürmek için;

100 gr tereyağı

İç harcı için;

150 gr beyaz peynir
Çeyrek demet maydanoz

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Susam

Kruvasan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamur için yoğurma kabına ılık suyu alalım.
Üzerine ılık süt, sıvı yağ, yumurtanın akı, instant maya, toz şeker ve tuzu ilave edelim, karıştıralım.
Ardından karışımımıza biraz un ekleyelim ve elimizle yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Toparladığımız hamurun üzerini streç filmle kapatalım, bir örtü ile örterek yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım ve tekrardan yoğurarak toparlayalım.
Toparlanan hamuru 9 eşit parçaya ayıralım ve her bir parçayı dıştan içe doğru yuvarlayarak beze haline getirelim.
Tezgahımızı unlayalım ve ilk bezeyi merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açmaya başlayalım.
Açtığımız bezeyi bir tabağa alarak oda sıcaklığındaki tereyağını üzerine sürelim.
Kalan bezeleri de aynı şekilde tabak büyüklüğünde açalım ve aralarına tereyağı sürerek üst üste dizelim.
Son bezeyi de diğer hamurların üzerine yerleştirelim fakat bu sefer üzerine tereyağı sürmeyelim.
Üst üste dizdiğimiz 9.kat hamuru elimizle bastırarak biraz genişletelim.
Üzerine biraz un serpelim ve merdane ile açabildiğimiz kadar açalım. Açtığımız hamuru 12 eşit parçaya dilimleyelim.
Üçgen şeklindeki hamurlarımızın her bir parçasına ezilmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozla karıştırarak hazırladığımız iç harcımızı yerleştirelim.
İç harcımızı yerleştirdikten sonra hamurları geniş tarafından başlayarak saralım. Tüm hamurları aynı şekilde sararak fırın tepsisine yerleştirelim.
Poğaçalarımızı yaklaşık 15 dakika kadar tepsi mayası için dinlendirelim.
Ardından bir fırça yardımıyla üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.
Son olarak üzerlerine susam serpelim. 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Altı üstü güzelce kızaran poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun!

Kruvasan Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kruvasan poğaça nasıl yapılır? Püf noktaları

Poğaça hamurunda kullanılan su ve sütü el yakmayacak ılıklıkta kullanırsanız hamurunuz daha çabuk mayalanır.
Çok sıcak su ve süt kullanmanız hamurun mayalanmasını engeller.
Kat kat tereyağı ile yağladığınız hamuru, mümkün olduğu kadar açıp 3 parmak aralıklarla üçgen şeklinde kesebilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (66)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Nezihe mercan @nezihemercan

Şikayet Et

merhaba fırın ayarı fansız mı olmalı?
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Madina Safarova @ramazan-aktas-0895

Şikayet Et

Margarini eridib sürsek olurmu ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Nurhan @fadimananurhan

Şikayet Et

yumurta akı olmasa sorun olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

kezban bayar @kezbanbayar_5455

Şikayet Et

instan 1 paket yerine ne kadar yaş maya olmalı
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Elıf U. @Elif_Unal9

Şikayet Et

tarifteki şeker ve tuz oranı yetersiz geliyor bence ben biraz artırarak yaptım tarifi çok güzel oldu favori poğaça tarifim diyebilirim
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Bahar @nytuser_baharkara_6076

Şikayet Et

önce bezelerebolup sonra onu birlesdirim bidahami açıyoruz kat kat olması icin
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Yasemin @aysebergin

Şikayet Et

ilk önce köyden gelen tereyağ ile yaptım yağ kokusu oldu, sonra marketlerde satılan tereyağ ile yaptım mükemmmel oldu aşırı iyi
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Sibel Malcı @Resul_Malci

Şikayet Et

Ben Nutella li yaptim yarısını harika oldu tavsiye ederim
- Yanıtla
- 2
- 6 ay önce
Nezihe mercan @nezihemercan

Şikayet Et

merhaba fırın ayarı fansız mı olmalı?
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Esra Gedik @esrargll

Şikayet Et

merhabalar büyük paket maya var ne kadar koymalıyım kaç kaşık
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, 1 yemek kaşığı maya kullanabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
Özlem @m4eKA44

Şikayet Et

çikolatalıda yapabilir mi bu tarif acaba
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Cemile Ev Sarıkaya @Cemile_EvSarikaya

Şikayet Et

Gerçekten çok güzel oldu harikasınız ❤️❤️❤️
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
Ayşe Sena Kaya @nytuser_aysesenakaya_1024

Şikayet Et

Bugün kızım istedi diye yaptım çok güzel oldu teşekkürler Yasemin Hanım
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
Burcu Erkan Gökmen @BurcuErkan_Gokmen2

Şikayet Et

harikaa oldu sizi severek takip ediyorum 🙏🌸
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Fatma @nytuser_fatmatenil_7281

Şikayet Et

kat kat nasıl yapiyorz hamuru üst üstemi koyuyorz efendim
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Hicran SARIÇAYIR @Hicran12

Şikayet Et

Merhaba.Tarife birebir uydum .Güzelde oldu ama çok yoğun tereyağı kokusu ve tadı geliyor.Birde çok kat kat olmadı.Bir yerde hatamı yaptım?Yoksa bizemi fazla geldi tereyağı.Tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
ayşen @Aysen00

Şikayet Et

bu kadar kötü tuz ve şeker oranı olamaz
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Gülnur Başaran Durkut @Gulnur_BasaranDurkut

Şikayet Et

sizin bütün tariflerinizi deniyorum ve hepsi birbirinden harika poğaça olağan üstü püf puf oluyor teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Çilem güvenç @cilempolat

Şikayet Et

merhaba geceden tepsiye koyup sabah erkenden pişirsek sorun olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  o şekilde denemedim ama yapacaksanız da buzdolabında bekletseniz , dışarıda çok mayası gelir.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
  - Çilem güvenç @cilempolat
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler ❣️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce
  - cigdem @cigdemoz
    
    Şikayet Et
    
    Yasemin Hanim, gece yogurup buzdolabina koysam, sabah cikarip, tekrar mayalanmasini beklemem gerekir?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    10 ay önce
Sibel Malcı @Resul_Malci

Şikayet Et

çok süper oldu
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Sibel Malcı @Resul_Malci

Şikayet Et

Ben yaş maya kullandım
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
bulutlueda @bulutlueda

Şikayet Et

Şekil verip buzluğa atan var mi oluyor mu öyle kabarıyor mu
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Sevda @42sevda42

Şikayet Et

hamur kabarmadi neden olabilir 1.5 saattir bekledim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- KüLDA @1kubra1leyla
  
  Şikayet Et
  
  sütü suyu ılık kullanmak gerekiyor soğuk kullandiysaniz kabarmiyo
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce