Çikolatalı Marshmallow Keki

Çikolatalı Marshmallow Keki Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 yemek kaşığı kakao

Beyaz krema için;

• 4 yumurta akı
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilyalı şeker

Üzerine;

• 100 gram bitter çikolata
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı

Çikolatalı Marshmallow Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta sarıları ve şeker mikserle krema kıvamı oluncaya dek çırpılır.
2. Sırasıyla sıvı malzemeler ve toz malzemeler eklenir, güzelce karıştırılır.
3. Isıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirilir kontrollü olarak.
4. Kek pişmeye yakın kreması hazırlanır ki krema durmasın.
5. Krema için yumurta akları yüksek derecede ki mikserle çırpılır ve yavaşça şeker eklenerek çırpmaya devam edilir.
6. Son olarak vanilya eklenerek kıvamı alana kadar çırpılır. Kıvamı akmayan şekilde olacak, mikserin ucundan kontrol edebilirsiniz.
7. Krema pişen kekin üzerine hemen sürülür. Spatula yardımıyla düzlenir ve tekrar 5 dakika pişirilir. Taa ki rengi sarı olmaya başlayana kadar.
8. Pişince fırından alınır ve çikolata ile sıvı yağı uygun bir tavaya alınır, orta ateşte eritilir.
9. Eritilmiş çikolata beyaz krema üzerine gezdirilir ve kek bir kaç saat soğumaya bırakılır. Ben soğumadan resimleri çektim o yüzden çikolata hala akışkan idi.

Bu keki yapmanızı tavsiye ediyorum, hele küçük çocukların favorisi olacaktır. Masrafi çok değil ama tadı nefis, deneyenlere afiyet olsun.