Çikolatalı Meyveli Pasta

Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pasta tabanı için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un

Arası ve üzeri için;

• 2 paket hazır pasta kreması çikolatalı
• 2 su bardağı süt
• Damla Çikolata
• Mat çikolata (Dışı çikolata kaplı içinde antep fıstığı veya fındık olabilir)
• Çilek (Ne kadar kullanacağınız size bağlı)
• Muz (Ne kadar kullanacağınız size bağlı)
• 2 paket kremşanti çikolatalı (2 su bardağı süt)

Ganajı için;

• 200 ml. sıvı krema
• 80 gr bitter çikolata

Islatmak için;

• 1 tatlı kaşığı nescafe
• 1 su bardağı süt

Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pasta tabanını yapalım, yumurta ve şekeri mikserle şanti kıvamını alacak şekilde baya çırpın. Unu, vanilyayı ayrı bir kapta eleyin. Un karışımını 3 aşamada yumurtanın içerisine dökün spatula ile alttan üsten olacak şekilde hamurumuzu söndürmeden karıştırın. En son kabartma tozunu ekleyin ve yine aynı şekilde karıştırın.
Tamamen karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbın içine döküp kalıbı bir kaç kez tezgaha vurun içindeki kabarcıkların gitmesi için.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kek kabarıp pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
Püf nokta: kek pişene kadar fırının kapağını açmayın.
Fırından çıkardıktan sonra keki soğumaya bırakın. Soğuyan keki ister 2’ye ister 3’e bölüp istediğiniz şekilde kesebilirsiniz. Ben kekimi 3’e böldüm. 2 paket kremayı ben 2 su bardağı ile mikserle çırpıp dolaba koyuyorum. 2 paket kremşantiyi de 2 su bardağı ile mikserle çırpıp dolaba koyuyorum.

Kekin alt tabanını servis tabağına alın, nescafeli süt ile ıslatın pasta kremasını sürüp damla çikolata ve mat çikolata serpiştirin.
2. kekide üzerine koyun onuda süt ile ıslatıp kremayı, kremanın üzerine doğramış olduğunuz çilekleri ve muzu dizin 3. keki de ıslatıp üstünü kapayın.
Kremşantinin bir kısmı ile üstünü ve çevresini kaplayın.

Ganajı hazırlamak için kremayı ocakta ısıtın kaynar hale gelince ocaktan alın çikolataları bölerek sıcak kremanın içerisine ekleyin eriyene kadar karıştırın soğuyan ganajı görseldeki gibi pastanın üzerine tatlı kaşığı yardımıyla yavaş yavaş dökün.
Son olarak görseldeki gibi çileklerle de süsleyip dolaba yerleştirin veya kendi istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
1 gün dolapta dinlenince yemeye hazır.
Afiyet olsun.