Çikolatalı Pasta

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya (24 cm çember kalıp);

• 6 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket k. tozu
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı sıcak su

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı tepeleme şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı un
• Yarım bardak nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao

Sonradan eklemek için;

• 2 kaşık tereyağ̆
• 1 paket vanilin

Pişip soğuduktan sonra;

• 2 paket krem şanti kakao
• 2 kahve fincan süt

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta akı ile sarıları ayrılır.
2. Sonra yumurta akına bir tatlı kaşığı limon suyu ile şekerin yarısı ve bir çimdik tuz eklenip köpük ve dökülmeyecek şekilde olana kadar çırpılır yumurta akımız kar gibi olucak.
3. Şimdi sarılara geçiyoruz onada geri kalan şekerimizi ilave edip çırpıyoruz sonra sıcak suyumuzu ekleyip köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
4. Şimdi kuru malzemelerimize geçelim;. Un, nişasta, vanilya, kabartma tozumuzu karıştırıyoruz ve daha sonra yumurta sarımızın üzerine eleyip karıştırıyoruz hazır olduktan sonra.
5. Yumurta akımızı söndürmeden üzerine bir kaşık o harçtan ekliyoruz ve alttan üste doğru hafif hafif karıştırıyoruz yumurta akımızı söndürmemeye dikkat edin.
6. Bu işlemi harcımız bitene kadar yapınız ve böylece pandispanya kekimizde hazır.
7. Şimdi çemberimizin altına yağlı kağıt serip def şeklinde olacak şekilde sarıyoruz içten etrafını da aynı şekilde kaplıyoruz.
8. Daha sonra harcımızı döküp 170 derece ısıtılmış fırına veriyoruz.
9. Pandispanyanın piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkarıp soğutun ve sanırım sonrasında ne yapmanız gerektiğinizi biliyorsunuz ☺️.
10. Kreması için krem şanti, vanilin ,tereyağ hariç tüm malzemeleri tencereye alıp pişirin piştikten sonra vanilin ile tereyağı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
11. Krem şantiyi kahve fincanı süt ile çırp daha sonra kremaya ekleyip karıştır kremamızda hazır.