Çikolatalı Pasta

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Ara krema için;

• 3 su bardağı süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Dış krema;

• 1 paket krema
• 1 paket bitter çikolata (80 gr)
• 1 paket sütlü çikolata (80 gr)

Islatmak için;

• Süt

Arasına;

• Tercihe göre antepfıstığı, muz, çilek vs

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ve şekeri çok açık sarı köpük olana kadar çırpın (10 dk).
2. Ayrı bir kapta unu, nişastayı, kakaoyu, vanilyalı ve kabartma tozunu eleyin.
3. Limon kabuğu rendesini ekleyin.
4. Üç aşamada spatula yardımıyla yavaş yavaş yumurtayı söndürmeden karıştırın.
5. 20 cm lik yuvarlak kalıba dökün ve 160 derecede 35 – 40 dk pişirin.
6. Fırından çıkarıp fırın telinin üzerine ters çevirin ve soğumaya bırakın.
7. Krema için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tencerede karıştırıp pişirin.
8. Ocaktan alın tereyağı ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
9. Ayrı bir kaba alıp üzerine streç film kapatın. Buzdolabında bekletin. Soğuduktan sonra mikserle 5 dk çırpın krema hazır 👍.
10. Pandispanya soğuduktan sonra üç eşit parçaya bölün.
11. İlk parçayı servis tabağına alın 5 yemek kaşığı sütle ıslatın krema sürüp antepfıstığı serpin.
12. İkinci katı üzerine kapatın yine sütle ıslatıp krema sürün.
13. Üçüncü katı üzerine kapatın ve krema sürün.
14. Streç filmle kapatın ve bir gece buzdolabında dinlendirin.
15. Ertesi gün çikolataları benmari usulü eritin ve ılımaya bırakın.
16. Kremayı şanti kıvamına gelene kadar çırpın.
17. Ilıyan çikolatayı kremaya ekleyin ve birkaç dakika çırpın.
18. Dolaptan aldığınız pastanızı bu kremayla kaplayıp istediğiniz gibi süsleyin.