Çikolatalı Pasta (Pandispanya)

Çikolatalı Pasta (Pandispanya) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 3 kahve fincanı şeker
• 4 kahve fincanı un
• 1 fiske tuz
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

Krema için:

• 2. 5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 vanilya
• 2 yemek kaşığı margarin

Üzeri için:

• 2 paket krem şanti (hazırlamak için 1 bardak süt)
• 80 gram bitter çikolata
• 80 gram sütlü çikolata (benmari usulu eritilmiş)
• Muz
• Çekilmiş ceviz

Çikolatalı Pasta (Pandispanya) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar sarıları ve beyazlar olarak ayrılır. Beyazları tuz ile köpük olana kadar çırpılır. Sarıları şeker ve su ile çırpılır. Sonra hepsi bir kaba alınıp diğer malzemeler eklenip çırpılır. Soğuk fırında 170 derecede pişirilir. Krema için; margarin hariç tüm malzemeler karıştırılır ve ocağa koyulur. Kaynadıktan sonra margarin eklenip kapatılır. Krem şanti tarifine göre hazırlanır. Pandispanyanın kabarıklığına göre ortadan ikiye ayrılır. Arası sütle ıslanır. Krema sürülür ve üzerine muz, çikolata rendesi yapılır. Üzerine diğer pandispanya eklenir ve sütle ıslatılır. Krem şanti ile kaplanır. 1 saat dolapta dinlendirilir. Çikolatalar benmari usulu eritilir ve ilk sıcağının gitmesi beklenir. Dolaptan çıkarmış olduğumuz pastanın üzerine eşit miktarda dökülerek üzeri kaplanır ve kenarları ceviz ile süslenir. Afiyet olsun.