Çikolatalı Pasta Tarifi

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

•  5 yumurta
•  1 su bardağı şeker
•  1 su bardağı un
•  1 tatlı kaşığı kabartma tozu
•  2 -3 yemek kaşığı ılık su

KREMASI İÇİN;

•  200 ml + 200 ml sıvı krema
•  200 gram bitter çikolata
•  2 yemek kaşığı şeker
• Varsa 2 yemek kaşığı mascarpone yoksada fark etmez

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurta şeker ve ılık suyu traş köpüğü kıvamına gelene kadar mikserle çırpın sonra diğer malzemeleri eleyerek ekleyin el çırpacağıyla yada tahta kaşıkla tek yöne yavaşça karıştırın 180 derecede 10 – 12 dakika pişirin ( herkesin fırın ayarı başkadır yinede kontrollü pişirin )

Kreması içinde 200 ml kremayı ocağa alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ( kaynamasın ) kenara alıp içerisine çikolatayı ekleyip eritin soğumaya bırakın. Daha sonra diğer 200 ml’lik kremayı 15 dakika buzlukta bekletin ( daha güzel sonuç almak için ) bu kremayı da 2 kaşık şekerle krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın bu aşamada varsa mascarponunu ekleyip erittiğimiz çikolatayı buna ekleyerek iyice karıştırın dört eşit parçaya kestiğimiz kekimizin aralarına yüzüne sürerek pastamızı tamamlıyoruz.Üzerini de istediğiniz gibi süsleyip bir saat dolapta beklettikten sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.