Çikolatalı Pastam

Çikolatalı Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2, 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 2 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Çikolatalı Ganajı için:

• 1 paket sıvı krema
• 80 gr bitter çikolata

Çikolatalı Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki için bir kaba yumurtalar, şeker ve vanilya koyup mikserle 5 dakika göz göz olana kadar çırpılır.
2. Üzerine süt ve sıvı yağ ilave edip tekrar çırpılır.
3. Ayrı kase de kakao, kabartma tozu ve un karıştırılır ve içine elenir, tekrar çırpılır.
4. Kelepçe olan kalıbımıza dökelim ve önceden ısıtılmış fırına atılır.
5. Keki fırından aldıktan sonra ılımaya bırakılır.
6. Ortadan ikiye bölelim.
7. Kreması için soğuk süt ve krem şanti tozu koyulaşana kadar çırpılır.
8. Kıvam alan kremaya kakao ilave edilir ve tekrar çırpılır.
9. Daha sonra kekin üzerine eşit şekilde yayılır.
10. Ganajı için sıvı krema kaynama noktasına gelmeden küçük bir tencerede ısıtılır, ocaktan alınır.
11. İçine bitter çikolata ilave edilir ve eriyene kadar güzelce karıştırılır.
12. Ganaj çok soğumadan pastanın üzerine eşit şekilde dökülür ve güzelce yayılır.
13. Buzdolabında 3-4 saat dinlendikten sonra servise sunulur.
14. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun ☺☺