Çikolatalı Patchouli Pasta

Çikolatalı Patchouli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki;

• 3-4 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat + limon suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı maden suyu / su / süt
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 3 muz (olgun olması tercih edilir)
• 100 gram hurma püresi
• 2.5 su bardağı doğal bir un (Siyez, kuruyemiş vb.)
• 3 yemek kaşığı kakao
• Ekstradan içi ve üzeri için muz ve istenilen meyveler

Kreması;

• Mascarpone
• 3 adet muz
• Bal veya istenilen bir tatlandırıcı
• 3 yemek kaşığı kakao

Çikolatalı Patchouli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Doğum günü, özel gün ve özel toplantılarda da sağlıklı lezzetler yapılabilir. Yeter ki istensin, hele de kadın isterse. 😉Köstebek pasta benim elime düşerse 😅 bir de benim yorumumu deneyin derim. Hem sağlıklı hem lezzetli hem de besleyici. Daha ne olsun dimi? 😋🤗.

1. Yumurtaları bir çimdik tuz ile kabarana kadar çırpıyoruz.
2. Karbonatı limonla tamamen köpürtüp ekliyoruz.
3. Maden suyunu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
4. Zeytinyağını da katınca spatula ile karıştırmaya geçiyoruz.
5. Muz ve hurmayı (suda bekletilmiş) robottan çekiyoruz ve karışıma döküp yavaşça karıştırıyoruz.
6. Kakao, hindistancevizi ve unu ekleyip alttan üste olacak şekilde yavaş yavaş karıştırmaya devam ediyoruz.
7. Yağlayıp unladığımız borcama karışımı döküp önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
8. Krema malzemelerini robottan çekiyoruz, tadını damak zevkimize göre ayarlıyoruz.
9. Kekimizden kasemizin boyutuna göre bir kare kesiyoruz.
10. Oval geniş bir kaseye kenarlardan taşacak şekilde streç film yerleştiriyoruz.
11. İnce ince dilimlediğimiz muzları kasenin tabanına ve kenarlarına güzelce yerleştiriyoruz.
12. Muzları çok ince tabaka krema ile kaplıyoruz ki kekimiz iyice yerleşsin.
13. Keki kullanmadan önce ben hafifçe ıslatmanızı tavsiye ederim. Ben önceden hazırladığım rafine şekersiz meyve suyunu kullandım.
14. Önce kare kestiğimiz kekimizi dikkatlice yatay bir şekilde ikiye ayırıyoruz. Böylece iki ayrı kare parçamız oluyor. Daha ince olanı kasenin tabanına yerleştiriyoruz.
15. Hazırladığımız kremamızın 2/3 ünü içine koyup istediğimiz meyveleri ekliyoruz.
16. Kare olarak kestiğimiz daha kalın olan parçayı da kekimizin üzerine kapatıp kenarlarını içeriye kıvırıp düzeltiyoruz.
17. Streç filmin uçlarını kapatıp kasemizi buzdolabına koyup bekliyoruz.
18. Servis yapacağımız zaman kekimizi alıyoruz ve streç filmi açıp servis tabağına kekimizi ters çevirip çıkarıyoruz.
19. Kaseyi ve streç filmi kaldırdıktan sonra ise kalan kremayı muzları tamamen kapatacak şekilde sürüyoruz.
20. Kekimizden kalan parçaları robottan çekip kremamızın üzerine elimizle serpip pastamızı kaplıyoruz.💜💜 afiyet olsun 💜💜.

Notlar;

• 1 su bardağı = 200 ml su bardağı
• 1 çay kaşığı = çay kaşığı
• 1 tatlı kaşığı = tatlı kaşığı
• 1 yemek kaşığı = yemek kaşığı