Çikolatalı Sepet Pasta

Çikolatalı Sepet Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

25×25 kalıp için pandispanya:

• 7 yumurta (Oda sıcaklığında)
• 2 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1.5 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• Yarın çay bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• 4 yemek kaşığı kakao

Krema için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 200 gram fındık kreması (Nutella, çokomel vs.)

Süslemek için:

• 1 paket toz krem şanti
• 1 paket sıvı krema
• 6 paket toz krem şanti
• 6 çay bardağı soğuk süt
• Kırmızı ve yeşil gıda boyası

Çikolatalı Sepet Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için yumurtaların sarıları ve beyazları ayrılır. Beyazlarına tuz ve şekerin yarısı ilave edilip beze haline getirilir.
2. Sarılarına kalan şeker eklenir 3 dk çırpılır ve sıcak su ilave edilip açık sarı hale getirilir.
3. Kuru malzemeler ayrı kabın içine elenir ve sırayla yumurta beyazlarla 3 seferde yumurta sarılarına yedirilir. Bu noktada bir spatulayla yavaşca karıştırın.
4. Kuru malzemeler iyice yedirilir ve kalıba dökülerek düzgünce yayılır.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dk sonra 150 derecede 35-40 dk pişirilir.
6. Piştikten sonra hemen tel ızgaraya ters çevrilip soğumaya bırakılır.
7. Krema için vanilya ve çikolata hariç tüm malzemeler tencereye alınır ve güzelce karıştırarak muhallebi gibi pişirilir.
8. Piştikten sonra vanilya ve çikolata eklenir üzerine streç folyo kapatıp soğumaya bırakılır. Dilerseniz krema bir gün öncede yapılabilir. Eğer kremanız çok katıysa soğuduktan sonra sıvı krema ekleyip çırpabilirsiniz.
9. Pandispanyayı üçe bölün ve 2 katına kremadan sürün.
10. Dışı için 1 paket toz şantiyi 1 paket soğuk sıvı kremayla çırpın ve pastayı kaplayın. Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
11. Süslemek için 6 paket krem şantiyi 6 çay bardağı soğuk sütle çırpın. 2-3 yemek kaşığı kremadan kenara ayırın ve yeşil boya katın. Kalan kremadan yarısını beyaz yarısını pembe yapın.
12. İki ayrı sıkma torbasına yıldız uçlu duy takın ve kremaları doldurun.
13. Pastanızı bu duylarla ya sepet şekli verin yada dilediğiniz gibi süsleyin ve buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Bende krema fazla gelmişti ve ortasına bir gül yaptım ve yeşil kremayla yaprak yaptım. Bu aşamaları aceleden cekemedim ama youtube da izleyebilirsiniz yapımı çok kolay.Afiyet olsun.