Çikolatalı Sufle

Çikolatalı Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 80 g çikolata
• 1, 5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı kakao
• 1 su bardağı süt
• Biraz tuz

Çikolatalı Sufle Tarifi'nin Yapılışı

Önce sufle kaplarına biraz sıvı yağ ve şeker serpelim. Çikolatayı rendeleyip şeker ve kakao ile bir kapta karıştırın. Ben biraz içine damla çikolata da ekledim. Yumurtaların beyazı ve sarılarını ayıralım. Tencerede tereyağını eritelim. Unu ekleyip pembeleşince sütü ekleyelim. Bu kısımda sütü azar azar eklemek önemli ve sürekli karıştıralım ki dibine tutmasın. Sonra harmanladığımız çikolata, şeker ve kakaoyu ekleyelim. 2-3 dk sonra yumurta sarılarını ekleyelim. 3-4 dk kısık ateşte pişirelim. Ocaktan alıp ılımasını beklerken yumurta aklarına biraz tuz ekip çırpalım. Karışım ılıyınca yumurta akları sönmeden ekleyip karıştıralım. Sufle kaplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dk pişirelim. Fazla pişince kek gibi oluyor. Bence biraz çikolata tadı gelmeli. İsteyen damak zevkine göre 15 dk kadar pişirebilir. Fırından çıkınca ister sade ister pudra şekeri ile isterseniz de dondurma ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun:)))