Sufle Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Sufle tarifini arkadaşım Nihal yapmıştı, çok beğenip tarifini aldım. Ev halkından da tam not alınca bu tatlı evimizin sık yapılanları arasına girdi. Sizin de seveceğinizi düşünüyorum. Yapımı çok pratik, herkesin kolaylıkla yapabileceği bir sufle tarifi.

Sufle Tarifi İçin Malzemeler

3 tane yumurta (yumurtalar büyükse 2 tane kullanabilirsiniz)
80g bitter çikolata
Yarım su bardağı un
50 g tereyağı
Yarım su bardağı şeker (biz çok tatlı sevmediğimiz için 3 yemek kaşığı kadar kullandık)
1 çimdik tuz

Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Çikolatalı sufle yapmaya başlamadan önce İlk olarak fırını 220 derecede çalıştırın.
Tereyağını teflon teflon tavada kısık ateşte erittikten sonra çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin. Eridikten sonra ocağı kapatarak unu ilave edin ve iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri karışım beyazlayana kadar çırpın. Şeker tadının ön plana çıkması için tuzu ekleyip çırpın.
Çikolatalı harcı ilave ederek mikserle tekrar çırpın. Hamurumuz hazır.
Sufle kaplarınızı ya da ısıya dayanıklı küçük kaplarınız varsa içlerini yağlayarak hamurdan eşit şekilde hepsine paylaştırın. bu ölçülerle ben 3 kap sufle elde ettim ancak sizin kullandığınız kalıpların büyüklüğüne göre bu sayı değişecektir.
Daha önceden fansız çalıştırdığınız ve ısıttığınız fırında 7-8 dakika da sufleniz hazır. Eğer kalıplarınız büyükse 8 küçükse 7 dakika pişirmenizi tavsiye ederim.
Fırından aldıktan sonra bir kaç dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin sonra ister tabağa çevirip ister kaseden yiyebilirsiniz.
Kabınızı yağlamışsanız yapışmayacaktır. Folyodan sufle kapları var onları da kullanabilirsiniz, onlarda da suflenin çok rahat çıktığını göreceksiniz.

Sufle Tarifi için çok sorulan sorulara yanıt vermeye çalışacağım.

Suflem akışkan olmadı, ne yapabilirim?
- Bu tarifte pişirme süresi çok önemli, kullandığınız fırın kabı farklı olabilir, bu nedenle pişme süresi 1 dk bile fark etmiş olsa kekinizin için pişmiş olabilir. Bu nedenle bu sufle tarifini ilk kez yapacak arkadaşlar önden bir kaseyi pişirip kendi fırın ayarlarında kendi fırın kaplarında ne kadar pişmesi gerektiğini test etmiş olursunuz ve diğer kaseleri ona göre pişirebilirsiniz. Biz kez süreyi ayarladığınızda ondan sonra tarifi her zaman yaptığınızda net bir sonuç alırsınız.
Sufleyi sütlü çikolata ile yapabilir miyim?
- Ben bitter çikolata ile yapıyorum, yorumlara baktığımda sütlü çikolata ile deneyenler ve beğenenler varken yine deneyip beğenmeyen arkadaşlarda var. Bu tamamen damak tadınıza bağlı, ben normalde de sütlü çikolata yiyemiyorum ama bu tarif için bitter tadı o kadar yoğun gelmiyor.
Sufleyi önceden hazırlayıp dondurucuya kaldırabilir miyim?
- Açıkçası hiç denemedim ama sorun olmayacağını düşünüyorum. Tekrar yaptığımda bir kabı test amaçlı donduracağım :) sonuca göre buraya eklerim :) Deneyen arkadaşlarda bizimle paylaşırlarsa sevinirim.
Sufleyi silikon kalıpta yapabilir miyim?
- Yapabilirsiniz ancak pişme süresi daha düşük olabilir, burada yine pişme süresini ayarlamanız gerekecek.
Sufleyi tereyağı yerine margarin ile yapsam olur mu?
- Bu soru da çokça geliyor, yapabilirsiniz.

İçindeki akışkan çikolatası ile tam bir şölen olan Sufleyi sizler de evlerinizde kolaylıkla deneyebilirsiniz. Üstelik sufle kabım yok diye üzülmeden ısıya dayanıklı kaselerinizde de yapabilirsiniz. Tadan herkesten tam not alacak, çocuklarınızın bayılarak yiyeceği nefis sufle tarifini daha fazla zaman kaybetmeden denemelisiniz.

Sufle Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Sufle Tarifi Püf Noktaları

Suflelerinizi pişirme süresine dikkat etmelisiniz. Eğer kaplarınız büyükse 10 küçükse 8 dakika pişirmelisiniz. Aksi halde suflelerinizin içerisi istediğiniz gibi akışkan olmayabilir.
Eğer suflenizi fırında pişirmek istemezseniz tencerede de kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Tencerede sufle de oldukça lezzetli olacaktır.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpmalısınız.
Tatlınızı sufle kapları yerine kahve fincanlarına doldurarak da pişirebilirsiniz. Orta boy fincanların yarısına kadar harç doldurmaya özen göstermelisiniz.
Sufle kabında bekledikçe içindeki akışkanlık azalacağı için sufle sıcağıyla servis edilmeli.
Suflenin pişme süresi fırına ve kabın büyüklüğüne göre değişebilir. Ben 7-8 dk süre veriyorum ama eğer bu süreden önce üzeri pişip kabuklanmışsa da fırından alabilirsiniz. İlk denemenizde mutlaka süreyi hesaplayın ki buna göre daha sonra yaparken kendi sürenizi ayarlayabilirsiniz.
Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanabilirsiniz.
Kabınızı yağlarsanız güzelce suflenizi ters çevirip kolayca çıkartabilirsiniz.
Servis esnasında pudra şekeri serpebilirsiniz.
Suflenin akışkan olması tamamen pişme süresi ile ilgili bir konu, fırında ve kapta bekledikçe katılaşacağını unutmayın.

Deneyebileceğiniz Diğer Sufle Çeşitleri;

Fırın yerine tencere de pişirebileceğiniz, yapması kolay ve lezzetli tencerede sufle tarifini de deneyebilirsiniz.
Eğer bu miktarlar bizim için az diyorsanız 2 kişilik sufle tarifini de deneyebilirsiniz.
Glutensiz sufle tarifi de glutene alerjisi olanlar içi oldukça güzel bir tarif.

Airfryer Da Sufle Yapılır Mı?

Fırında, tencere de, mikrodalga da yapabileceğiniz gibi dilerseniz airfryer da yapabilirsiniz.

Sufle Hangi Ayarda Pişer?

Fansız fırında 220 derece de 7-8 dakika yada 180 derece de 10 dakika da pişirebilirsiniz.

Sufle Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

Tava
Karıştırma kabı
Mikser
Sufle kapları

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2769)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

yemekyemek @zehracenk

Şikayet Et

güveç kaplarda iki ölçüyle 4 kase çıktı 12 dakikada pişirdim hazirlardan daha güzel oldu teşekkürler NYT ailesi😇
- Yanıtla
- 3
- 2 sene önce
Pinkbaby @Hayal_Nuran

Şikayet Et

BA YIL DIIIIIMMMM emeğinize sağlık yaptım çok güzel oldu 💕
- Yanıtla
- 3
- 4 sene önce
Zehra Yıldız @Zehra_Yildiz72

Şikayet Et

Ben çikolatayı 60 gr koydum sütlaç güvecine koyduğumdan 3 tane çıktı.8 dk da tam kıvamındaydi.Gonul rahatlığıyla tarifi yapabilirsiniz…
- Yanıtla
- 2
- 3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Seda Demir @Seda_Demir69

Şikayet Et

aynı tarifi mısır unu ile yapsam olur mu acaba? acil yardımcı olabilecek var mı? 🙂
- Yanıtla
- 0
- 1 gün önce
Derya Nuyan @Derya_Nuyan

Şikayet Et

bende ılk defa denemek ıstıyorum guveç kaplarımda airyfry da yapıcam kapları sıvıyağlamı yoksa margarınlemı yağlıcam orasını anlayamadım sadece cevap yazarsanız sevınırım tesekkur ederim 🙏
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce
büşra çakırci @busracakirci

Şikayet Et

çikolata yerine Nutella kullansam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 6 gün önce
- Ervanur @nytuser_ervanuryilmaz_9927
  
  Şikayet Et
  
  bende yapıyorum şu an ve çokokrem kullanmam daha öncede kullandım gayet güzel oluyo yalnız çok koymayın 1 tatlı kaşığı yeter
  Yanıtla
  
  0
  
  6 gün önce
Ayşe Nur @ayse-nur-7305

Şikayet Et

gluten tüketmeyen kişiler için un olarak pirinç unu kullanıldığı zaman da aynı lezzette ve kıvamda oluyor hiçbir farkı yok çok güzel bir tarif
- Yanıtla
- 0
- 7 gün önce
Sibel Pekcok @pkcksbl

Şikayet Et

sürekli yaptığım bir tarif ♥️ mükemmel oluyor 💐
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
Şafak @safak1453

Şikayet Et

Tarifi severek yapıyorum çok güzel oluyor ellerinize sağlık
Bu tarifi iki ölçü olarak yapsak olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
mervnls @mervnls

Şikayet Et

güveçte yaptım 8 dk fazla geldi sanırım, içi sufle kadar akışkan olmadı ama yine de güzeldi. bir dahakine daha az pişirmeyi denerim
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
sinem @sonhar

Şikayet Et

tereyağ yerine sıvıyağ koysam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Rojda @goog_d1befb1d8718

Şikayet Et

neden acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Rojda @goog_d1befb1d8718

Şikayet Et

tarifte ne varsa aynısını kullandım
olmadı ama ya çok üzüldüm
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- Sedanur Demirci @sedanurdemircii
  
  Şikayet Et
  
  çok pismiatir üstü pişince azcik çatalı batırın çıkartın kontrollü pişirin
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
Güneş Aytemiş @Gunes_Aytemis

Şikayet Et

nuttella ile yapsak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- Gönül @nytuser_gonulucar_0022
  
  Şikayet Et
  
  eline emeğine sağlık çok güzel 😍 ❤️ sufle tarifleri ben de yapıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  6 gün önce
Sibel @sibel_5376

Şikayet Et

Kalan sufleleri mikrodalgada ısıtıp yiyen var mı acaba içi pişer mi 10 saniye falan isitsam?
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- Hatice @Htcmhmt--zkan
  
  Şikayet Et
  
  Ben ısıttım en düşük derecede. Ama eğer sufleyi pişirirken biraz fazla pişirdiysek mikrodalgada biraz daha katılaşıyor. Ama akışkan olursa çok katılaşmıyor
  Yanıtla
  
  1
  
  4 hafta önce
  - Sibel @sibel_5376
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkürler cevabınız için. Ben de en yüksek derecede 25 saniye isittim iyi oldu 🙂 ama taze yemek en güzeli yine de
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 hafta önce
  - Hatice @Htcmhmt--zkan
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim. Evet bence de😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 hafta önce
rabia @nytuser_rabiakocalar_4616

Şikayet Et

çikolatam yok kakoa kullanabilirmiyim kulanabilirsem kaç kaşık koyabilirim
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Emine Yavuz @mavilavanta
  
  Şikayet Et
  
  çikolata alıp yaparsanız çok daha lezzetli olur, bu tarif çikolataya göre zaten 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Hatice @Htcmhmt--zkan

Şikayet Et

Malzemeleri 2 katına çıkardığımızda yumurta da mı 2 katı olacak?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Meryem Yilmaz @Meryem_Yilmaz32
  
  Şikayet Et
  
  Ben öyle yapıyorm 2 yumurta baz alıyorm 4 yumurta yapıyorum
  Yanıtla
  
  1
  
  3 hafta önce
  - Hatice @Htcmhmt--zkan
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 hafta önce
Ayfer Şen @ayfersen_123

Şikayet Et

220 dk fırında 7 dk pişirdim. Nefis oldu. Sitenizden alıp da fiyasko çıkan hiçbir tarif olmadı. Başucu uygulamam nefis yemek tariflerine çok teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 3
- 1 ay önce
Bahar Yılmaz @Bahar_Yilmaz80

Şikayet Et

fanli firinda kac dk pismeli
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Ipek @Ipek_Kelek

Şikayet Et

Airfry da 170 derece 8 dakika pişirdim mükemmel oldu 🙂
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
- Derya Nuyan @Derya_Nuyan
  
  Şikayet Et
  
  nasıl kap koymam gerekır acaba aırfry ıcıne bende yenı aldım sufle kabımı almam gerekiyor
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
  - Ipek @Ipek_Kelek
    
    Şikayet Et
    
    Kalın cam kasede yaptım ben sorun olmadı ama yine de dikkatli olun
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 ay önce
Nesrin Kaya Papin @nesrinkp

Şikayet Et

Airfryer de 200 derecede 7 dk yaptım süper oldu tarif için teşekkür ederim
- Yanıtla
- 3
- 2 ay önce
Medine @nytuser_medinecopur_6750

Şikayet Et

sütlü çikolata olmaz mı
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, sütlü çikolata kullanılabilir :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Esra Tuğba Bayram @EsraTugba_Bayram

Şikayet Et

Airfray da olur mu
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Sibel Pekcok @pkcksbl
  
  Şikayet Et
  
  ben yapıyorum çok pratik oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce