Sufle Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolatalı sufle yapmaya başlamadan önce İlk olarak fırını 220 derecede çalıştırın.
Tereyağını teflon teflon tavada kısık ateşte erittikten sonra çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin. Eridikten sonra ocağı kapatarak unu ilave edin ve iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri karışım beyazlayana kadar çırpın. Şeker tadının ön plana çıkması için tuzu ekleyip çırpın.
Çikolatalı harcı ilave ederek mikserle tekrar çırpın. Hamurumuz hazır.
Sufle kaplarınızı ya da ısıya dayanıklı küçük kaplarınız varsa içlerini yağlayarak hamurdan eşit şekilde hepsine paylaştırın. bu ölçülerle ben 3 kap sufle elde ettim ancak sizin kullandığınız kalıpların büyüklüğüne göre bu sayı değişecektir.
Daha önceden fansız çalıştırdığınız ve ısıttığınız fırında 7-8 dakika da sufleniz hazır. Eğer kalıplarınız büyükse 8 küçükse 7 dakika pişirmenizi tavsiye ederim.
Fırından aldıktan sonra bir kaç dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin sonra ister tabağa çevirip ister kaseden yiyebilirsiniz.
Kabınızı yağlamışsanız yapışmayacaktır. Folyodan sufle kapları var onları da kullanabilirsiniz, onlarda da suflenin çok rahat çıktığını göreceksiniz.

Sufle Tarifi için çok sorulan sorulara yanıt vermeye çalışacağım.

Suflem akışkan olmadı, ne yapabilirim?
- Bu tarifte pişirme süresi çok önemli, kullandığınız fırın kabı farklı olabilir, bu nedenle pişme süresi 1 dk bile fark etmiş olsa kekinizin için pişmiş olabilir. Bu nedenle bu sufle tarifini ilk kez yapacak arkadaşlar önden bir kaseyi pişirip kendi fırın ayarlarında kendi fırın kaplarında ne kadar pişmesi gerektiğini test etmiş olursunuz ve diğer kaseleri ona göre pişirebilirsiniz. Biz kez süreyi ayarladığınızda ondan sonra tarifi her zaman yaptığınızda net bir sonuç alırsınız.
Sufleyi sütlü çikolata ile yapabilir miyim?
- Ben bitter çikolata ile yapıyorum, yorumlara baktığımda sütlü çikolata ile deneyenler ve beğenenler varken yine deneyip beğenmeyen arkadaşlarda var. Bu tamamen damak tadınıza bağlı, ben normalde de sütlü çikolata yiyemiyorum ama bu tarif için bitter tadı o kadar yoğun gelmiyor.
Sufleyi önceden hazırlayıp dondurucuya kaldırabilir miyim?
- Açıkçası hiç denemedim ama sorun olmayacağını düşünüyorum. Tekrar yaptığımda bir kabı test amaçlı donduracağım :) sonuca göre buraya eklerim :) Deneyen arkadaşlarda bizimle paylaşırlarsa sevinirim.
Sufleyi silikon kalıpta yapabilir miyim?
- Yapabilirsiniz ancak pişme süresi daha düşük olabilir, burada yine pişme süresini ayarlamanız gerekecek.
Sufleyi tereyağı yerine margarin ile yapsam olur mu?
- Bu soru da çokça geliyor, yapabilirsiniz.

İçindeki akışkan çikolatası ile tam bir şölen olan Sufleyi sizler de evlerinizde kolaylıkla deneyebilirsiniz. Üstelik sufle kabım yok diye üzülmeden ısıya dayanıklı kaselerinizde de yapabilirsiniz. Tadan herkesten tam not alacak, çocuklarınızın bayılarak yiyeceği nefis sufle tarifini daha fazla zaman kaybetmeden denemelisiniz.

Sufle Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Sufle Tarifi Püf Noktaları

Suflelerinizi pişirme süresine dikkat etmelisiniz. Eğer kaplarınız büyükse 10 küçükse 8 dakika pişirmelisiniz. Aksi halde suflelerinizin içerisi istediğiniz gibi akışkan olmayabilir.
Eğer suflenizi fırında pişirmek istemezseniz tencerede de kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Tencerede sufle de oldukça lezzetli olacaktır.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpmalısınız.
Tatlınızı sufle kapları yerine kahve fincanlarına doldurarak da pişirebilirsiniz. Orta boy fincanların yarısına kadar harç doldurmaya özen göstermelisiniz.
Sufle kabında bekledikçe içindeki akışkanlık azalacağı için sufle sıcağıyla servis edilmeli.
Suflenin pişme süresi fırına ve kabın büyüklüğüne göre değişebilir. Ben 7-8 dk süre veriyorum ama eğer bu süreden önce üzeri pişip kabuklanmışsa da fırından alabilirsiniz. İlk denemenizde mutlaka süreyi hesaplayın ki buna göre daha sonra yaparken kendi sürenizi ayarlayabilirsiniz.
Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanabilirsiniz.
Kabınızı yağlarsanız güzelce suflenizi ters çevirip kolayca çıkartabilirsiniz.
Servis esnasında pudra şekeri serpebilirsiniz.
Suflenin akışkan olması tamamen pişme süresi ile ilgili bir konu, fırında ve kapta bekledikçe katılaşacağını unutmayın.

Deneyebileceğiniz Diğer Sufle Çeşitleri;

Fırın yerine tencere de pişirebileceğiniz, yapması kolay ve lezzetli tencerede sufle tarifini de deneyebilirsiniz.
Eğer bu miktarlar bizim için az diyorsanız 2 kişilik sufle tarifini de deneyebilirsiniz.
Glutensiz sufle tarifi de glutene alerjisi olanlar içi oldukça güzel bir tarif.

Airfryer Da Sufle Yapılır Mı?

Fırında, tencere de, mikrodalga da yapabileceğiniz gibi dilerseniz airfryer da yapabilirsiniz.

Sufle Hangi Ayarda Pişer?

Fansız fırında 220 derece de 7-8 dakika yada 180 derece de 10 dakika da pişirebilirsiniz.

Sufle Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

Tava
Karıştırma kabı
Mikser
Sufle kapları

Yorumlar (2896)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

yemekyemek @zehracenk

Şikayet Et

güveç kaplarda iki ölçüyle 4 kase çıktı 12 dakikada pişirdim hazirlardan daha güzel oldu teşekkürler NYT ailesi😇
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce
Pinkbaby @Hayal_Nuran

Şikayet Et

BA YIL DIIIIIMMMM emeğinize sağlık yaptım çok güzel oldu 💕
- Yanıtla
- 3
- 5 yıl önce
Zehra Yıldız @Zehra_Yildiz72

Şikayet Et

Ben çikolatayı 60 gr koydum sütlaç güvecine koyduğumdan 3 tane çıktı.8 dk da tam kıvamındaydi.Gonul rahatlığıyla tarifi yapabilirsiniz…
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Hülya @goog_43c545504ae4

Şikayet Et

fırında değil de tencerede yapsam olır mu
- Yanıtla
- 1
- 3 gün önce
Gülce @nytuser_gulyildirim_5218

Şikayet Et

1 buçuk aylık hamileyim içinde yumurta olduğu için korktum biraz açıkçası tam pişiyor mudur yumurta sizce ? yememeli miyim? Ya da yumurtasız yapsam olur mu?🙈
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
gulhankeser @gulhankeser0

Şikayet Et

tencerede yaptığımızda çikolatayi sonradan ekliyorduk bunda malzemelerin içine eklenmiş akışkan oluyor değil mi tenceredeki gibi.
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Asya toprak pala @asyatoprakpala

Şikayet Et

hamurunu birkaç saat öncesinden yapıp buzdolabında bekletip sonrasında pişirsem olur mu
- Yanıtla
- 2
- 1 ay önce
- Eyüp @nytuser_eyupyenilmez_3399
  
  Şikayet Et
  
  olur ama donmasın
  Yanıtla
  
  2
  
  1 ay önce
  - Asya toprak pala @asyatoprakpala
    
    Şikayet Et
    
    1-2 saatte donar mı ki nasıl muhafaza edebilirim buzdolabında
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 hafta önce
deniz @nytuser_muhammedbildek_9485

Şikayet Et

Ben bundan yapardım ama şimdi kek gibi oldu ya
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Gülce @gulciiiisss

Şikayet Et

120 gram cikolatayla yaptim cok guzel oldu ama sekerini biraz azaltırsanız daha iyi olur
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Meryem @Meryemm.G

Şikayet Et

Ben de sütlü çikolata ile denedim ve içine ayrıca damla çikolata koydum güzel kabardı ama çok pişirmişim bildiğiniz kek yedim arkadaşlar tarife birebir uymak lazım…
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Mis Gibi Lezzet 🍨 @nytuser_merveunlu_6462

Şikayet Et

mikrodalga da olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- yaren @Nur_Aydiner
  
  Şikayet Et
  
  daha kısa sürede pişirirseniz olur çünkü mikrodalga hemen ısınıyor ve yüksek derecede kalıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Dilekgul @nytuser_dilekgulkaracaog_6330

Şikayet Et

tereyağını çok koymuşum o zaman ne yapmam lazim
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- yaren @Nur_Aydiner
  
  Şikayet Et
  
  miktarını arttırın hamurun başka kurtulmuyor maalesef
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce
Ayşe @ayse_duyan

Şikayet Et

bende tarife birebir uydum bitter çikolata olmadığı için sütlü çikolata kullandım biraz tatlı olmuştu tek sorun çok akışkandı ,8 dk değilde 10-12 dk daha iyi olurdu sanki bilemedim
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
NP G @souldivider

Şikayet Et

2 yumurta ve 1 yumurtanin beyazi ile yaptim. benim sufle kaplarim iri, bu olculer 2 iri sufle kabini tam doldurdu ve pisince acaip de kabardi. Yerken fazla geldi. Yani sufle kaplariniz kucukse bence 4 tane cikarabilirsiniz bu olculerden. philips xl (kucuk) airfryer’da 190 derecede 10 dakika, sonra ustu fazla kizarip ici bence hala cok civik oldugu icin 2 dakika da 160 derecede tuttum. sade dondurma ile yedik, cok guzel oldu. bi sonraki denemede 2 kisi icin bu olculeri biraz azaltacagim.
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
halide genç @nytuser_halidegenc_5972

Şikayet Et

Mükemmel oldu☺️
Enfes
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
merve5359 @merve5359

Şikayet Et

kabarmadi benimki
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Büşra çelik @busra.celik

Şikayet Et

Tarifi birebir yaptım, bitter yerine sütlü çikolata kullandım, sütlü çikolata kullandığım için biraz şekerli oldu ama tarif harika❤️
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
belinayy @belinay_s123

Şikayet Et

Benimki olmadı ve hepsini tama koydum 5 dakika sonra bakmak için çıkardım ve çikolatası kekle karışmıştı yani ben bildiğiniz kek yedim
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- deniz @nytuser_muhammedbildek_9485
  
  Şikayet Et
  
  senin ilk deneniyorsun galiba
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
  - belinayy @belinay_s123
    
    Şikayet Et
    
    Hayır 1 yıldır yapıyorum
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
  - deniz @nytuser_muhammedbildek_9485
    
    Şikayet Et
    
    Bende yapıyordum yapmayınca unutup burdan bakıp yaptım bende kek gibi oldu ama bir kere de yaptığımda sufle gibi olmuştu bunu yapınca kek gibi oldu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
  - belinayy @belinay_s123
    
    Şikayet Et
    
    Ben başka birinden alıyordum tarifi ama artık o kişiyi bulamıyorum keşke takip etseydim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 hafta önce
Zeynep Akbaş @Fatih_Akbas6

Şikayet Et

denedim tarife birebir uydum mükemmel oldu ancak resim yukleyemedim hata verdi atmak isterim resim çok güzel oldu ❤️❤️🙏🙏
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Zeynep Akbaş @Fatih_Akbas6

Şikayet Et

merhabalar fırında değil ocakta tencere de pisirsek olur mu , eğer olur ise kaç dakika pişirilmeli??
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- deniz @nytuser_muhammedbildek_9485
  
  Şikayet Et
  
  Ben öyle yapıyorum ve kabarmasını bekliyorum yani
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Ülkü Kesgin @ulkukesgin7280

Şikayet Et

İftardan önce yapıp buzdolabına koysam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Nilay Yılmaz @nytuser_muratyilmaz_4696

Şikayet Et

Orta rafta mı pişiriyoruz acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Seda @seda_beyaz4329

Şikayet Et

Daha iyisi olamazdı 😍 muazzam bir tarif 👌🏽
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce