Çikolatalı Sufle (Çikolata Şelalesi)

Çikolatalı Sufle (Çikolata Şelalesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 60 gr bitter çikolata
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı krema
• 1 büyük yumurta
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı un

Çikolatalı Sufle (Çikolata Şelalesi) Tarifi'nin Yapılışı

Çikolata, tereyağı ve kremayı benmari usulü eritelim. Bir taraftan da yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Eriyen çikolata karışımını yumurtalı karışıma yavaş yavaş dökelim. Fakat bundan sonrasını bir spatula ile karıştırmaya devem ediyoruz. En son unumuzu da ekleyip karıştırıyoruz ve tereyağı ile yağladığımız kalıplara pay ediyoruz. 180 derece fırında üzerleri kalıp tutana dek pişiriyoruz. Pişen suflelerimizin etrafını kürdanla kalıptan ayıralım ve bir tabağa ters çevirerek çıkaralım. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Not: Daha iyi bir sufle elde etmek için yumurta ve şekeri çok iyi çırpmalıyız ve yumurta çırpma işleminden sonra diğer malzemeleri spatula ile köpüğünü söndürmeden karıştırmalıyız. Sufleler pişerken kontrollü olmalıyız onun için belli bir süre veremeyeceğim. Toplamda iki adet sufle çıkıyor.
Herkese afiyet olsun😊