Çikolatalı Truffle/ Condensed Milk Truffle (Videolu)

Çikolatalı Truffle/ Condensed Milk Truffle (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 240 gram yoğunlaştırılmış süt (tam bir su bardağıda kullanabilirsiniz 250 lik bardakla)
• 100 gram kakao

Üzeri için;

• Kakao

Çikolatalı Truffle/ Condensed Milk Truffle (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğunlaştırılmış sütü;5 su bardağı süte 1 su bardağı şeker koyup koyulaşana kadar kaynatılarak elde ediyoruz.
2. Uygun katıştırma kabına yoğunlaştırılmış sütü ve kakaoyu koyup birbirlerine iyice karışana kadar yavaş yavaş karıştırıyoruz.
3. Akışkan ama yoğun bir kıvamı oluyor.
4. Bu kıvama ulaşınca tezgaha streç serip harcımızı strecin üzerine döküyoruz kare yada dikdörtgen şekilde streçle iyice sarıyoruz.
5. Kalınlığını ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde elinizle streç üzerinden bastırarak belirleyebilirsiniz. Videoda detaylı görebilirsiniz 👍🏻.
6. Sardığımız karışımı buzdolabında bekletiyoruz.
7. 📌hamuru mutlaka 2 saat buzdolabında bekletmeyi unutmayın.
8. Soğuyan tatlımızı çıkarıp ekmek kesici yada bıçak yardımıyla lokmalık olarak kesiyoruz. Kesme bölümü biraz zor ama sonuca değecek 😇.
9. Lokmalık kestiğimiz parçaların üzerine biraz kakao serpiyoruz elek süper bi yardımcı👍🏻.
10. Kakao serptikten sonra elimizde pürüzsüz hale gelene kadar şekillendirelim.
11. Servis tabağınıza dizip en son yine üzerine tamamen kaplanacak şekilde kakao serpelim ve servis edelim.

Afiyet olsun.