Çikolatalı ve Muzlu Pasta (2)

Çikolatalı ve Muzlu Pasta (2) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 5 adet L yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 3 çay kaşığı limon suyu
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Bir çimdik tuz

Ara katı için:

•  2. 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı  dolusu kahvaltılık çikolata
• 1 paket vanilya
• 4 adet muz
• Damla çikolata

Dış kısmı için:

• 2. 5 su bardağı beyaz krem şanti
• 2 yemek kaşığı  kakao
• 1. 5 su bardağı süt
• 100 gr margarin
• 2 yemek kaşığı dolusu kahvaltılık çikolata

Üzeri için:

• Renkli şekerlemeler

Çikolatalı ve Muzlu Pasta (2) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısı ve beyazını ayrı ayrı derin kaplara ayıralım.
2. Yumurta beyazının içerisine tuzu ilave edip köpük köpük olana kadar çırpıyoruz ters çevirdiğimizde akmayacak.
3. Yumurta sarısına şekeri ilave edip krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz sonra içerisine ılık su ve limon suyunu ekleyip çırpalım.
4. Tüm toz karışımı eleyip yumurta sarısına ekleyip spatula ile iyice karıştıralım.
5. Yumurta beyazını diğer karışıma yavaş yavaş ilave edip alttan yukarıya doğru söndürmeden karıştıralım.
6. Yağlı kağıt serili 24 cm kek kalıbına harcımızı dökelim ve tezgaha iki defa vurup kabarcıklarını yukarı çıkartalım
7. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dk pişirelim kürdan testi yapıp fırından alalım.
8. Ara katı için; Vanilya ve çikolata hariç tüm malzemeyi muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
9. Ocaktan alıp içerisine vanilya ve çikolatayı ekleyip karıştıralım üzerine streç filmi örtüp soğumaya bırakalım
10. Derin bir kapta krem şanti, kakao ve sütü iyice çırpalım.
11. Margarin ve çikolatayı ekleyip tekrar çırpalım ve buzluğa kaldıralım
12. Pandispanyanın 1. Katını servis tabağına alalım üzerine muhallebiden sürelim dilimlenmiş muzdan yerleştirelim ve çikolata parçaları yapalım 2. katını yerleştirelim ve aynı işlemi yapalım son kat pandispanyayı koyalım.
13. Krem şanti ile pastanın dışını kaplayalım ve istenilen şekilde süsleyip servis edelim.