Çikolatalı Vişneli Kek

Çikolatalı Vişneli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1,5 bardak şeker
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak süt
• 2,5 bardak un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı vişne reçeli (ben ev yapımı kullandım)
• Yarım bardak kakao
• Yarım bardak damla çikolata
• Kalıbı yağlamak için sıvı yağ ve un

Hazırlanışı

1. Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz ve en yüksek ayarda köpürene dek mikserle çırpıyoruz.
2. Şekeri ekleyip yine yüksek ayarda 3-5 dk kadar beyazlaşıp köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Sıvı yağ ve sütü ekleyip bundan sonrasında ya en düşük ayardaki mikserle ya da çırpma teliyle karıştırıyoruz bu önemli.
4. 1 bardak unu, kabartma ve vanilya tozlarını ekleyip karıştıralım kalan unu yavaş yavaş ölçülü ekleyelim karıştırmaya devam edelim.
5. Reçel, kakao ve çikolatayı ekleyip hamura yedirene kadar karıştıralım ve fırçayla yağlayıp un serptiğimiz kalıba hamurumuzu yavaşça dökelim.
6. Önceden ısıttığımız 170-180 derece arasındaki fırına resimde de göreceğiniz üzere en alt seviyenin bir üstü olacak şekilde yerleştirelim.
7. 35-40 dk pişirmek yeterli oluyor, yine de siz çıkardıktan sonra bir bıçak veya çatal batırıp bakabilirsiniz. Çikolatalı olduğu için çikolatası bulaşabilir ama hamur parçaları görüyorsanız biraz da pişmek istiyor demektir.
8. Fırından çıkarınca 10-15 dk bekleyin ondan sonra tabağa ters çevirip kalıbından çıkarabilirsiniz.

Kekiniz hazır afiyet olsun :).