Çikolatalı Vişneli Pasta

Çikolatalı Vişneli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta (sarısı beyazından ayrılacak)
• 4 kahve fincanı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 kutu krema
• 1 paket vanilya

Vişne sosu için;

• 1 su bardağı ayıklanmış vişne
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Çikolata sosu için;

• 1 paket 60 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolatalı Vişneli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanyası için:Un, nişasta, kabartma tozu, kakao eleyerek hazırlayalım.Yumurta aklarını 1 fincan şeker ile kar beyaz olana kadar çırpalım.
2. Yumurta sarısını vede beyazını ayırın. Yumurta sarısına 3 fincan şeker ile beş dakika çırpalım, ılık su ve yağı ekleyip karıştıralım.
3. Hazırladığımız un, kabartma tozu karışımı ekleyip iyice karıştırıp en son yumurta beyazların söndürmeden ilave ederek kaşık ile karıştırarak ilave edelim.
4. Fırını 180 derece de ısıtalım.Karışımı 22 cm kelepçeli kek kalıbına dökelim ve ısıtılmış fırında kabarınca ısıyı 150 dereceye düşürüp, kürdan testi yaparak pişirelim.
5. Vişneyi, suyu, nişastayı, şekeri karıştırarak pelte kıvamında pişirelim.Kremayı, süt, şeker, yumurta, un, nişasta, vanilya karıştırarak muhallebi gibi pişirip soğuyunca kremayı ilave edip karıştıralım.
6. Keki eşit şekilde ikiye ayıralım.Kekin bir parçasını servis edeceğiniz tabağa alıp üzerine vişne peltesini yayıp onun üzerini de kremayı kenarlara kadar yaymamaya çalışın.
7. Üzerine diğer kek parçasını yerleştirerek elinizle hafifçe bastırın. kremanın kenarlardan taşmamasına özen gösterin.
8. Bu şekilde 3-4 saat kadar buz dolabında bekletin. Servis etmeden önce üzerine çikolata sosu ile kaplayıp üzerine bolca rendelenmiş çikolata serpiştirin.