Çikolatalı Yaş Pasta Keki (Pandispanya)

Çikolatalı Yaş Pasta Keki (Pandispanya) Tarifi'nin Malzemeleri

• 320 gr. tereyağ
• 200 gr. bitter çikolata
• 250 gr. şeker
• 8 yumurta
• 190 gr. un
• 30 gr. kakao
• 1. 5 kahve kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz

Frambuazlı sos;

• 500 gr buzlu frambuaz
• 3 paket sıvı krema
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 500 ml vişne suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta

Çikolatalı Yaş Pasta Keki (Pandispanya) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar 😍🌹 özellikle bol çikolatalı pasta sevenler. 🌹

Bu tarifimi sizinle paylaşmak istedim, çünkü mükemmel bi kek ile karşılaşacağınıza eminim. 🎂🍰

Bu kek tarifi, yaş pasta için uygundur.
Resimden göre bildiğiniz gibi çeşit çeşit şekiller verebilme imkanı vardır. (kremalı/mevyeli/pudingli) (benim yaptığım tarifi anlatacağım)

Gelelim Tarifimize 🍰🍰🍰🍰

Başlamadan evvel söylemek istedim, bu tarifte miksere gerek yoktur.
Sadece çırpma teli.

İlk önce tereyağı ocağın üzerinde eritelim. (KAYNAMAMASI için dikkat edelim) Ocaktan alıp ardından bitter çikolatayı yağın için ekleyip, eriyene kadar karıştıralım.

Ayrı bi kabın içinde.
Yumurta tuz ve şekeri iyice çırpalım (2-3 dakika) sonra erittiğimiz çikolatayı ilave edelim. Birazcık daha çırpalım.

Ardından ayrı bir tabağın içinde un., kabartma tozunu ve kakao karıştıralım ve sonrasında kekimize yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim.

Kekimizi bir yağlanmış kalıbımıza dökelim. ( ben yuvarlak 26cm lik kalıp kullandım)
Önceden ısıtılmış 160° de.
Alt ve üst ayarında aşağı yukarı 45 ile 55 dakika arası pişirilecek.

Kürdan testi ile kontrolü edebilirsiniz.
( ama hafif çikolata olursa lütfen daha fazla pişirmeyin) çünkü kek hafif ıslak kıvamında)

Piştikten sora kekimizi soğumaya bırakalım. Ve istediğimiz şekil süsleyelim yada hazırlıyalım.

🎂🎂🎂Afiyet olsun 🎂🎂🎂

Benim hazırladığım pasta kremalı
Frambuazlı

• 500 gr buzlu frambuaz
• 3 paket sıvı krema
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 500 ml vişne suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta

Kekimi soğuduktan sora 4 kata ayırdım.

Sonra kremayı hazırladım.
Kremayı, şekeri ve kakaoyu iyice sertleşene kadar çırptım.

Pastamızın ilk katını pasta tabağımıza yerleştirelim.
Ardından 1/3 krema üzerine sürelim.
Onun üzerine tekrar bi kat kek ve üzerine tekrar krema.
Ve aynı şekilde bi kez daha tekrarlıyoruz.
Son olarak kekimizin son katını üzerine koyuyoruz.
( eğer şimdi mümkünse kek kalıbımızın dişini pastamızın üzerine geçirelim ki, sosumuzu üzerine gezdirdiğimizde kenarlarına akmasın)

Frambuazları pastanın üzerine güzelce yerleştirin.
Sonra bi tencereye vişne suyunu koyun ve nişastayı ekleyin.
Eriyene kadar karıştırın. Sonra ocağın altını açıp, hafif kaynayana kadar durmaksızın karıştırın.
Ardından bu karışımı sıcak halde frambuazların üzerine gezdirin.

Ve soğumaya bırakın.

Afiyet olsun.

NOT:
Arkadaşlar !!!!!
Biliyorum şu an detaylı resim ekli değil. Ama en kısa zamanda ekleyeceğim.
Umarım yinede detaylı bi şekilde anlatabilmişimdir.
Sorularınız için her zaman burdayım.