Çikolatalı Yumuşacık Muffin

Çikolatalı Yumuşacık Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı kaynar su
• 1 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 25 gr kakao
• Damla çikolata (her bir muffin için yaklaşık 15 tane)

Üstü için;

• 1 paket kakaolu krem şanti
• Çilek
• Toz antep fıstığı

Çikolatalı Yumuşacık Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Bu muffinlerim önceden yaptığım ve onlarca kisi tarafından yapılıp beğenilen “bereli muffin” tarifimin biraz farklısı. Ama yapacak olanların bunu da çok beğeneceğine eminim. Şimdiden afiyet olsun :)

1. Öncelikle krem şantiyi üstünde yazan süt miktarına göre hazırlayın ve dolaba kaldırın. Sonra ayrı bir kapta kek hamuruna geçin.
2. Şekerin üstüne kaynar suyu dökün, 5 dk bekleyin (kaynar su şekeri çabuk eritiyor, yumurtaları hemen kırarsanız yumurtalar pişer)devamında diğer malzemeleri ekleyin ve muffin kalıplarınıza paylaştırın.
3. Fırına sürmeden evvel en üstüne bir kaç tane damla çikolata koyun ve 170 C de pişirin.
4. Pişen muffinleri soğuduktan sonra önceden hazırlayıp dolaba kaldırdığınız krem şantiyi sıkarak servis edebilirsiniz. Ben hem kakaolu hem sadesini yapıyorum. Tercih sizin