Cılbır (Lezzeti Olay)

Cılbır (Lezzeti Olay) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 yumurta
• 2 litre su
• Tuz

Yoğurt Sos;

• Büyük bir kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Salça Sos;

• Yarım su bardağından fazla sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber tatlı

Cılbır (Lezzeti Olay) Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 litre suyu geniş bir tencerede kaynatıyoruz tuzunu atıyoruz tencerenin altını iyice kısıp yumurtaları yavaş bir şekilde hepsini kırıyoruz.
2. Sonra ağzını açık bir şekilde 10 dk pişirelim .
3. O pişerken salçalı sos yapalım sos tavasına yağı biraz ısıtın salçayı ekleyip kavurun .
4. 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
5. Sonra altını kapatın, sarımsakları tuzla birlikte güzelce ezin.
6. Yoğurda katıp karıştırın sonra kevgir ile tek tek yumurtaları servis tabağına alın sarımsaklı yoğurttan üzerine dökün salçalı sosu güzelce üzerine gezdirin.
7. Servise hazırdır afiyet olsun.
   (Çocukların çok sevdiği bir tarif denemenizi tavsiye ederim 😊)