Çilek Çikolata Aşk

Çilek Çikolata Aşk Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 0, 5 su bardağı su yada süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Çikolata sosu için:

• 200 ml süt kreması
• 260 gr kalıp çikolata

Çilek sosu için:

• 300 gr çilek
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su

Çilek Çikolata Aşk Tarifi'nin Yapılışı

Yaş pastaaa hemde çikolatalı hemdee çilekli hemdeee iki katlı:))
Evde yapacağınız partiler için göz dolduracak, yapımı basit, malzemesi az, lezzeti bol bir yaş pastaya ne dersiniz. Yaş pastaya kimse hayır diyemez sanırım:)
Pastamız için iki ayrı pandispanya hazırlıyoruz, bunun için ben 30 santimlik yuvarlak kalıp ve kalpli kalıp kullandım.
Yumurta sarıları ve beyazları ayrılır, beyazlar kar gibi olana kadar çırpılır. Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve şeker krema gibi olana dek çırpılır içine süt karıştırılıp çırpmaya devam edilir. Un vanilya kakao ve kabartma tozu karıştırılır .Yumurta sarılarına eklenir.İyice karıştıktan sonra kar halindeki yumurta beyazı ile karıştırılır.Bu aşamada bir spatula ile alttan üste yavaş yavaş karıştırarak hamur hazırlanır.Yağlanmış unlanmış yuvarlak kalıba dökülür, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
İkinci kat pandispanya için daha küçük kalıp ve malzemenin yarısını kullanacağız bu katı kakaosuz sade yapıyoruz (ben kırmızı gıda boyası kullandım) Yarı malzemeyle aynı işlemleri yapıyoruz aynı şekilde pişiriyoruz.
Çikolata sosu için, krema hafif ısıtılır içine çikolata konur eritilir kaynatmadan ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
İlk kat kekin üzerine kenarlarına çikolata sosu dökülür.Üzerine ikinci kat kek konur kalan çikolatayla ikinci katta kaplanır, kenarları süslemek için dilediğiniz şekerlemeyi kullanabilirsiniz.
Çilek sos için, çilekler ve şeker ocakta orta ateşte pişmeye bırakılır .Şeker eriyip şerbeti çıktığında suda açılmış nişasta eklenir kaynayıp hafif koyulaşınca ocaktan alınır. Fazla soğutmadan pastanın ikinci katına çok kenarlarına akmayacak şekilde dökülür.
4-5 saat buz dolabında dinlendirip servis edilir.
Afiyet olsun