Çilek Galette

Çilek Galette Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 g soğuk tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 çimdik tuz
• 1,5 su un (6 tepeleme yemek kaşığı)

Fındık ezmesi için;

• Ben hazır fındık ezmesi kullandım 2 kaşık ( fisko birliğin fındık ezmesi )

Evde yapmak için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı fındık

Çilekli harç;

• Çilek
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı şeker

Çilek Galette Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurunu hazırlayalım soğuk tereyağı, tuz, şeker, un robotun içine koyup iyice vuralım streç film serip üzerine koyup yuvarlak şekil verelim buzdolabına kaldıralım en az yarım saat kalmalı.
2. Ben hazır fiskobirliğin fındık ezmesini kullandım 2 kaşık kadar siz evde yapacaksanız robota fındığı, tereyağı, şekeri ekleyip karıştıralım iyice karışınca fındık ezmesi hazır.
3. Şimdi dura çileklerde çilekleri ikiye keselim büyükse dörde bölelim bir kaba alıp üzerine nişasta ve şekeri ekleyip karıştıralım ağzını streçle kapatıp onuda buzdolabına alalım.
4. Tezgaha serdiğimiz yağlı kağıdın üzerine hamurumuzu alıp elimizle hafif bastırarak yuvarlak şekli verelim ( video da var yapılışı sola kaydırarak bakabilirsiniz )
5. Üzerine tekrar yağlı kağıt serip merdane ile dikkatlice açalım yeterli genişleyince üzerinden yağlı kağıdı alalım.
6. Hamurun kenarlarından bir iki parmak eksik olacak şekilde fındık ezmesini sürelim.
7. Onun üzerine çileklerimizi yerleştirip yağlı kağıt yardımı ile üzerine doğru kapatalım çileklerin kalan suyunu hamurun üzerine yumurta fırçası ile sürelim hamurun üzerine şeker serpelim .
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun ❤️