Çilek İle Sütün Aşkı

Çilek İle Sütün Aşkı Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya keki;

• 4 Yumurta
• 3 Yemek Kaşığı soğuk Su
• 125 gr Şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) Su Bardağı)
• 75 gr Un (yarım Su Bardağı bir parmak fazla)
• 50 gr Nişasta (yarım Su Bardağı )
• 1 Paket  Kabartma tozu
• 1 Paket  Vanilya şekeri

Muhallebi için;

• 50 gr Nişasta (yarım Su Bardağı )
• 500 Ml Süt (3 buçuk Su Bardağı )
• 55 Gr Şeker ( 5 Yemek Kaşığı )
• 1 P. Vanilya şekeri
• 100 gr Margarin
• Ayrıyetten Çilek Marmelatı

Çilek İle Sütün Aşkı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta aklarını ayırıp su ve bir tutam tuz ile krema oluncaya kadar çırpalım ve dolaba kaldıralım.
2. Yumurta sarısı, şeker ve vanilya şekerini iyice çırpalım.
3. Un ve Nişastayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. Yumurta akını ekleyip spatula veya kaşık ile karıştıralım.
5. En son kabartma tozunu ekleyip usulca karıştıralım.
6. Kekimizi resimdeki gibi fırın tepsisinde dörtgen kek düzenleyicinin içine dökelim.(düzenleyiciniz yoksa borcamlada yapabilirsiniz fırın kağıdı koymayı unutmayın)
7. 170 derecede yaklaşık 20 dakika pişirelim.Not: Pandispanya kekini akşamdan yapıp bir gece folyoya sarılı şekilde yaparsanız hem daha yumuşak hemde daha kolay kesilir.
8. Muhallebi için 3 bardak sütü, şekeri ve vanilya şekerini bir tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
9. Yarım bardak soğuk süt ile nişastayı iyice karıştıralım.
10. Tenceredeki süt kaynamaya başlayınca nişasta karışımını ilave edelim ve karıştırarak kısık ateşte 5 dakika kadar pişirelim.
11. Muhallebiyi derin bir kaba alalım ve birkaç dakika soğumaya bırakalım.
12. Beklerken kekimizi ortadadan ikiye bölelim. Alt kısmını borcama yerleştirip çilek mermelatı sürelim.
13. Kaynarı çıkan muhallebiye margarini ekleyip iyice çırpalım.
14. Yarısını marmelatlı kekin üstüne döküp yayalım ve diğer kek ile kapatalım.
15. Kalan muhallebiyi kekin üstüne döküp yayalım.
16. İsteğe göre üstüne Süs yapabilirsiniz, ben çikolata parçacıkları kullandım.

Şimdiden herkeze Afiyet olsun 🌹