Tatlının kolay çıkması için kalıbımızı sudan geçirip, doğranmış çilekleri kalıba yerleştirelim.
Jöleyi 2. 5 bardağı sıcak suyla hazırlayıp doğradığımız çileklerin üzerine döküp oda ısısına geldikten sonra iyice donması için buzdolabına kaldıralım.
Muhallebi için ;Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye koyup karıştıralım.
Kaynama noktasına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynayınca bir iki dakika daha pişirip ocaktan alalım.
Tereyağı ve vanilyayı ilave edip, tereyağı eriyene kadar iyice karıştıralım.
Muhallebi ılıdıktan sonra tekrar karıştırıp, kalıba boşaltalım.
Oda ısısına geldikten sonra en az 3-4 saat buzdolabında soğutup, ters çevirerek kalıptan servis tabağına aktarın.
Dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edin.
Kalıptan çıkarma sorunu yaşayanlar, kalıbı streç folyoyla kaplayarak tatlıyı hazırlayabilirler. (Ben annemin sözünü dinlemeyip streç yapmadım ve jole parçalandı);)
Anne sözünü dinlemekte fayda var :) Afiyet olsun