Çilek Pelteli Hindistan Cevizli Sütlü Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri
İrmikli muhallebi için;
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 4 yemek kaşığı irmik
- 1 tepeli yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Çilek sosu için:
- 1 su bardağı çilek püresi
- 1 su bardağı su
- 2 veya 3 yemek kaşığı şeker (Tadına bakarak atın)
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Ayrıca: 1 paket Petibör bisküvi
Çilek Pelteli Hindistan Cevizli Sütlü Tatlı Tarifi'nin Yapılışı
- İrmik, şeker, hindistan cevizi ve nişastayı tencereye alıp karıştırın.
- Sütü ekleyip çırpın ve ocağın altını yakın.
- Kaynayana kadar tel çırpıcıyla karıştırın.
- Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Son olarak vanilya ve tereyağını ekleyip, tereyağı eriyene kadar karıştırın.
- Suyla ıslattığınız küçük boy yuvarlak veya küçük dikdörtgen borcama dökün.
- Ben dikdörtgen ayarlı kalıba döktüm.
- Üzerine pötibör bisküvileri dizin.
- Çilek peltesi için: Çilek püresini, suyu, şekeri ve nişastayı küçük bir tencereye alıp karıştırın.
- Altını yakıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
- Sıcakken bisküvilerin üzerine dökün.
- Sos soğuyunca buzdolabına kaldırın.
- En az 2 saat dinlendirip dilimleyerek servis edin. Afiyet şifa olsun.