Çilek Reçelli Pasta

Çilek Reçelli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 6 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı sıvı yaği
• Yarim çay bardağı sut
• Yarim paket kabartma tozu
• Yarim paket vanilya

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 100 ml krema
• 1-2 yemek kaşığı labne
• Arasına çilek reçelli sos
• Doğranmış çikolata ( bitter kullandım )

Üzerine;

• Krema
• Çikolata

Çilek Reçelli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker iyice mikserle çırpılır ve diğer malzemeler eklenip karıştırılır. 180 derece sıcak fırında 15-20 dakika pişirilir ( büyük fırın tepsisi ) Soğuduktan sonra 3′ e kesilir.

Krema için süt, şeker, un nişasta karıştırılır ve ocak açılır. Kıvam alana kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra labne ve krema eklenir. Mikserle bir 5 dakika çırpılır.

Çilekli sos için, çilek reçeli bir su bardağı kadar bol çilek parçalarıyla bir küçük tencereye alınır. Kaynamaya başlayınca yarım çay bardağı suda eritilmiş 1 yemek kaşığı nişasta eklenir, karıştırılır bir dakika kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır.

Pastanın ilk tabanı servis tabağına alınır, biraz krema sürülür ve çilek sosun yarısı üzerine gezdirilir. Biraz daha krema eklenir. Üzerine çikolata parçaları ve ikinci parça kek alınır. Onun da üzeri krema çilek sos ve tekrar krema ve çikolata parçaları ve son kek ile kapatılır. Pastanın üzeri kalan krema ile kaplanır birazda soğumaya burakılır. Sonra da mikserle çırpılmış krema ile yada krem şanti ile pastanın tümü kaplanır, süslenir.

Kenarları da çikolata parçalarıyla kaplanır, üzerine isteğe göre çikolata süt tozu serpilir.

Afiyet olsun.