Çilek Rüyası

Çilek Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru:

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 3 su bardağı un
• Islatmak için 2 su bardağı süt

Kreması:

• 1 paket krem şanti
• 1 paket labne veya pınar beyaz

Çilekli sosu:

• Yaklaşık yarım kg çilek
• 2 çay bardağı su
• 3-4 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı nişasta

Çilek Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle çilek sosumuzu hazırlayalım ki diğerleri hazır olana kadar soğusun.
2. Çileklerimizi güzelce yıkayıp ufak parçalar halinde tenceremize alalım.
3. Üstüne pudra şekeri döküp ateşte biraz çevirelim.
4. Suyumuzu ekleyip kaynatalım. Blendırdan geçirelim.
5. Nişastamızı suyla açıp ilave edip bi taşım daha kaynatalım.
6. Kıvam alınca altını kapatıp soğumaya bırakalım.
7. Kremamızı hazırlayalım. Krem şantimizi tarifteki ölçüye göre sütle çırpalım.
8. Üzerine kıvam alması ve tat vermesi için labnemizi ekleyelim. Tekrar çırpalım.Buzdolabında bekletelim.
9. Kekimizi malzeme sırasına göre hazırlayalım.
10. Ben dikdörtgen tepsi kullandım. Sizler derin dikdörtgen borcam da kullanabilirsiniz. Kare ufak olur yalnız. Bir de derin olması gerekli. Üç kat olacak çünkü pastamız.
11. Kek hamurumuzu yapladığımız kalıba döküp 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirelim.
12. Çıkarıp ilk sıcağı gittikten sonra kürdan ile ara ara delip 2 su bardağı süt ile ıslatalım.
13. Üzerine öncelikle kremamızı düzgünce yayalım ardından soğuyan çilek sosumuzu dikkatlice kaşık yardımıyla her yerine yayılacak şekilde dökelim.
14. Buzdolabında en az birkaç saat dinlendirip üstüne fıstık tozu ile servis yapalım.
15. Özellikle yazın harika fresh bir tatlı oluyor kendisi.

Afiyet olsun 🌸.