Çilek Soslu Despasito Pasta

Çilek Soslu Despasito Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Keki ıslatmak için

• 1 su bardağı süt

Kreması için;

• 160 gram beyaz çikolata
• 400 ml krema (Koyu kıvamlı bir krema tercih edin çok akışkan olmasın)
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Çilek sosu için;

• 500 gram çilek
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı su

Çilek Soslu Despasito Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için. Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp iyice köpürene kadar çırpalım.
2. Üzerine vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyelim tekrar tel çırpıcı ile karıştıralım.
3. Yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıp yahut pandispanya kalıbına dökerek 180° fırında 25-30 dakika pişirelim.
4. Fırından çıkardığımız kekimizi kalıbından çıkartalım.
5. Yağlı kağıdı üzerinden kaldırıp tekrar kelepçeli kalıba yerleştirelim ve ve üzerine bir bardak sütü ilave edelim.
6. Krema için 160 gram beyaz çikolatayı benmari usulü eritelim iyice eriyen çikolatayı kenara soğumaya bırakalım.
7. Bir yandan kremayı bir yemek kaşığı pudra şekeri ile çırpalım.
8. Soğuyan çikolatayı kremaya ekleyelim koyu bir kıvam alana kadar iyice çırpalım ve kekimizin üzerine yayalım.
9. Kremayı yaydığımız kekin üzerini streç filmle örterek dört 5 saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
10. Çilek sos için çilekleri rondodan geçirelim tencereye alıp üzerine nişasta şeker ve yarım bardağı suyu ilave ederek kaynayana kadar çırpıcı ile karıştıralım.
11. Soğuduktan sonra kremanın üzerine dökelim. Muhakkak soğumuş olması lazım kremanın kıvamını bozmaması için bu şekilde de dolapta 2-3 saat bekletelim kalıptan çıkarırken kenarlarını bıçak yardımıyla kalıptan ayıralım.
12. Üzerine dilediğiniz şekilde süsleyin deneyecekler şimdiden afiyet olsun.