Çilek Soslu Gelin Tatlısı

Çilek Soslu Gelin Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için :

• 1 kg süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti

Keki ıslatmak için :

• 3 su bardağı süt

Çilekli sosu için :

• 1 kg çilek
• 5 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta

Çilek Soslu Gelin Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle dikdörtgen borcamı margarin ile yağlayın.
2. Yumurta ile şekeri geniş bir kapta çırpıp içine un ve kabartma tozu ile vanilya ekleyip karıştırın.
3. Borcama harcı döküp tezgaha birkaç kez hafif vurup hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.Fırından çıkınca soğutun.
5. Soğuyunca üzerine soğuk süt döküp bir kenarda bekletin.
6. Muhallebisi için tencereye krem şanti ile vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
7. Ocaktan alın vanilya ekleyip karıştırın ve soğutun.
8. Soğuyunca krem şanti ekleyip mikserle çırpın.
9. Kekin üzerine yayalım. Bir kenarda bekletin.
10. Çilekli sos için çilekleri temizleyip yıkayın tencereye alıp üzerine şeker ve yarım bardak su ekleyip pişirin blenderden geçirip az suda eritilen nişastayı ekleyip karıştırın ve kaynayana kadar pişirin.
11. Soğuyunca muhallebinin üzerine yayın.
12. 1 gece buzdolabında bekletip dilimleyip servis yapın.