Çilek Soslu Panna Cotta

Çilek Soslu Panna Cotta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 adet krema (200 ml)
• 1 yemek kaşığı jelatin tozu
• 2 kahve fincanı şeker
• 1 paket vanilya tozu veya vanilya çubuğu

Çilek sosu için;

• 10 adet çilek
• 30 gram şeker
• 20 gram su
• Yarım paket vanilya

Çilek Soslu Panna Cotta Tarifi'nin Yapılışı

1.  İlk önce jelatin tozu,yarım çay bardağı su ile ıslatılır.
2. Daha sonra tencereye konan süt, krema ve seker bir taşım kaynadıktan sonra vanilya tozu ile beraber hazırlanan jelatin tozu ilave edilir.
3. Daha sonra tepsiye yerleştirdiğimiz silikon kaplarına pay edilir.
4. Ben daha kolay çıkarılması açısından silikon kalıp tercih ettim. Siz farklı sunumlar tercih edebilirsiniz. Ayrıca sizin için farklı bir sunumda yapacağım.
5. Kalıplarımızı ilk sıcağı çıktıktan sonra dolaba yerleştirelim ve en az 3-4 saat bekletelim.
6. Sosun hazırlanışı:Çilekler temizlenir bir kapta çilek, şeker, vanilya ve su ilave edilir.
7. Suyu gramla verdim ancak göz kararı yarım çay bardağından daha az miktarda ilave edebilirsiniz.
8. 200 derecede yaklaşık 25 dk suyunu salıp özdeşleşene kadar bekletilir. Daha sonra soğumaya bırakılır.
9. En son tabağa çevirmiş olduğunuz kremanın üzerine sosumuzu dökelim ve istediğimiz süslemeleri yapalım. Afiyet olsun ;).